影片
更多
2017-04-20
1500 浏览
某天在柯士甸道的街角，看到这餐厅的易拉架。佐敦有新餐厅？！其实就是从前＜泰林＞附近的印尼餐厅。以前心思思想食，可是无人愿意奉陪。现在则可大条道理，按自己的口味，去尝试自己喜欢的菜色。今晚就跟口味相若的朋友，尝尝印尼菜。这餐厅跟平时的东南亚餐差不多，以大自然元素为主，木制的深色餐枱餐椅，粗陶瓷的杯碟。餐厅还播放著大自然／木制乐器的音乐。个人希望餐厅可以播放Bengawan Solo。 就座后，先看看餐牌，点了几款食物。 班兰椰香黄姜饭 Nasi Kuning 其实看到Nasi，就会想起马拉的辣死你阿妈Nasi Lemak。香港好似叫＜椰浆饭＞。把SAMBAL酱，炸鱼花生混在一起品尝，就是当年马拉的回忆。 然而这里是印尼餐厅，当然要来一份印尼的黄姜饭，伴碟的还有几款印尼食物：蛋，２种不同颜色的咖哩，鱼仔花生，薯蓉牛肉饼。 黄姜饭 视觉： 黄姜饭真系好似粒粒黄金。如果在香港的农历新年享用这个＜黄金饭＞，一定好好意头。嗅觉：呈上时，鼻子已经感到阵阵椰香。手感：饭粒较干爽，不粘结，容易以银匙舀出。口感及味道：其实黄姜只取其色，姜味不重。本身对姜味十分敏感，也能接受到印尼黄姜饭。另
佐敦有新餐厅？！
其实就是从前＜泰林＞附近的印尼餐厅。
以前心思思想食，可是无人愿意奉陪。现在则可大条道理，按自己的口味，去尝试自己喜欢的菜色。
今晚就跟口味相若的朋友，尝尝印尼菜。
这餐厅跟平时的东南亚餐差不多，以大自然元素为主，木制的深色餐枱餐椅，粗陶瓷的杯碟。
餐厅还播放著大自然／木制乐器的音乐。
个人希望餐厅可以播放Bengawan Solo。
就座后，先看看餐牌，点了几款食物。
班兰椰香黄姜饭
40 浏览
0 赞好
0 留言
其实看到Nasi，就会想起马拉的辣死你阿妈Nasi Lemak。香港好似叫＜椰浆饭＞。把SAMBAL酱，炸鱼花生混在一起品尝，就是当年马拉的回忆。
然而这里是印尼餐厅，当然要来一份印尼的黄姜饭，
伴碟的还有几款印尼食物：
蛋，２种不同颜色的咖哩，鱼仔花生，薯蓉牛肉饼。 黄姜饭
视觉：
黄姜饭真系好似粒粒黄金。如果在香港的农历新年享用这个＜黄金饭＞，一定好好意头。
嗅觉：
呈上时，鼻子已经感到阵阵椰香。
班兰椰香黄姜饭
24 浏览
0 赞好
0 留言
饭粒较干爽，不粘结，容易以银匙舀出。
口感及味道：
其实黄姜只取其色，姜味不重。
本身对姜味十分敏感，也能接受到印尼黄姜饭。
另外亦感到饭中有椰香，还有微微的香料味道。
班兰？香茅？
这碟班兰椰香黄姜饭，还有其他印尼配菜。
班兰椰香黄姜饭 - 巴东牛肉
21 浏览
0 赞好
0 留言
班兰椰香黄姜饭 - 巴东牛肉
23 浏览
0 赞好
0 留言
这个红色的巴东牛肉很嫩滑，跟一般的硬掘掘干争争的巴东牛肉有很大的分别。深红色酱汁香而不辣，还感到椰汁香，拌饭一流。
注：
尝试过某集团的巴东牛肉，牛肉硬到摄入牙缝，要用牙签剔牙。
椰香焖什菜 橙色的酱汁不太辣，而且带有鱼的香味，其实有点似咸鱼味。整体来说是椰香＋咸鱼香的焖什菜。
酸辣炸鸡蛋
22 浏览
0 赞好
0 留言
酸辣炸鸡蛋
23 浏览
0 赞好
0 留言
鸡蛋表面红色的酱汁，酸酸辣辣，味道有点接近SAMBEL酱。
鱼香花生 这种小鱼配花生，马拉的Nasi Lemak都有这种配料呀！ 尝过香浓的酱汁后，可以来一口又香又脆的鱼仔花生。
薯蓉牛肉饼
73 浏览
0 赞好
0 留言
薯蓉牛肉饼
63 浏览
0 赞好
0 留言
另外散点牛肉饼，可以大家分享。
牛肉饼不太咸，以薯肉味为主，然后是牛脂香味，牛肉纤维较少。薯肉很实在，并非西餐粉状软棉棉薯蓉。
印尼杂锦炒粉丝 不算太油腻，重点是配料超多。
印尼虾酱炒通菜 是今晚的膳食纤维，通菜有虾酱的香味。
沙爹串烧
34 浏览
0 赞好
0 留言
沙爹串烧
34 浏览
0 赞好
0 留言
这个串烧是最后呈上的。串烧要慢慢烧，明白的。
那几串烧肉已不是重点，这一小碟沙爹酱才是主角。
沙爹串烧 - 沙爹酱
19 浏览
0 赞好
0 留言
尝东南亚美食，希望餐厅干净企理，坐得舒服，只求食得开心又放心。
这就是自己第一次到主打正宗印尼菜的餐厅用膳了。
原来这里也有年轻的客人。
张贴
