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2011-12-03
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去时代广场的超市购物, 除了琳瑯满目的特色食品教人心花怒放之外, 场内的小食同样得我欢心, 例如这家卖大判烧的亚月家。一向以来吃的大判烧都是甜的, 但这里竟然有芝士火腿味的白大判烧卖, 但一早 (都已是中午了!) 来到竟然未有得卖 , 只好买另一款白大判烧, 就是红豆味的 ($13)。雪白的饼皮是用面粉加木薯粉和蛋白制成的, 如不是店家贴出说明还以为是用糯米粉造的。 饼皮烟烟韧韧非常富弹性, 跟一般接近蛋糕质感的大判烧饼皮是不同的风格。里面的红豆茸还有少部份呈粒状, 香甜又带少少口感, 我觉得比正常的大判烧讨好。另一次吃的蕃薯味大判烧 ($11) 就没有白大判烧的版本了, 不过还不错, 新鲜制起的圆饼, 暖暖的金黄色蕃薯茸软滑可口, 跟蛋香丰盈的饼皮原来是绝配呢! 真是唔食唔知咁好食㖞!
去时代广场的超市购物, 除了琳瑯满目的特色食品教人心花怒放之外, 场内的小食同样得我欢心, 例如这家卖大判烧的亚月家。
一向以来吃的大判烧都是甜的, 但这里竟然有芝士火腿味的白大判烧卖, 但一早 (都已是中午了!) 来到竟然未有得卖 , 只好买另一款白大判烧, 就是红豆味的 ($13)。
雪白的饼皮是用面粉加木薯粉和蛋白制成的, 如不是店家贴出说明还以为是用糯米粉造的。 饼皮烟烟韧韧非常富弹性, 跟一般接近蛋糕质感的大判烧饼皮是不同的风格。里面的红豆茸还有少部份呈粒状, 香甜又带少少口感, 我觉得比正常的大判烧讨好。另一次吃的蕃薯味大判烧 ($11) 就没有白大判烧的版本了, 不过还不错, 新鲜制起的圆饼, 暖暖的金黄色蕃薯茸软滑可口, 跟蛋香丰盈的饼皮原来是绝配呢! 真是唔食唔知咁好食㖞!
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