宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

营业中

休息中

又到圣诞，在宴铁板烧订了圣诞大餐，今次的是圣诞special Menu跟以往晚餐的不同。收费$1750一位，这里环境不错，面对海景可以看到会展和尖沙咀。如果遇上有烟花或无人机表演可以看到，这里服务也周到。这个套餐头盘是鱼子酱，鱼子酱是5gram由原盒开封献上，味道非常好不是太咸，感觉有点少，如果encore便好了！三款刺身非常鲜味可以试出新鲜味，生蚝完全没有腥味。香箱蟹是我喜爱的菜式，现在正当做，一般只有两三个月可以吃到。香箱蟹肉已经拆好放在蟹盖再配合蟹膏，真是人间极品。再来的吞拿鱼上面放了海胆，味道配合非常鲜味。濑尿虾是配以海胆沙律酱来提高鲜味。铁板烧鲍鱼比较实身，但很有鲍鱼味。和牛更不用说了是一贯的高级水准，入口即溶。炒饭的煎蛋边非常香脆配以黑松露酱，非常芬芳。整体来说这是一顿非常满意的晚餐，虽然不便宜但一分钱一分货！