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2021-06-28
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放假就约朋友食餐好嘅，于是拣咗嚟呢度食火锅放题。餐厅环境行中国风嘅路线，古色古香。煲底共有三款，分别系鸡煲、醉鸭煲同黑白胡椒卜卜蚬煲。除此之外仲包一次性嘅时令海鲜拼盘、胡炉拼盘同埋手工丸饺拼盘。另外仲有任点嘅火锅配料同埋要加钱嘅单点火锅配料。落完单，店员先放低酱料，客人自己选择个人喜欢嘅酱料并自行调配份量之后送上每人一客佛跳墙，虽然系送，但系味道都唔错，个汁几浓郁，鲍鱼同冬菇都好入味，娃娃菜好够腍。煲底方面，我同朋友就决定拣黑白胡椒卜卜蚬，一上枱就闻到好大浸胡椒味，啲蚬大大只，蚬肉胀卜卜，几鲜味。胡炉拼盘份量都几多，有澳洲和牛、牛舌心同黑毛猪豚肉，肉嘅质素都唔错，肥瘦均匀，几重肉味，个人最钟意牛舌心，好有咬口。手工丸饺拼盘款式都几特别，分别有黑松露墨鱼丸、手打虾丸同牛肉芝心丸，口感都几扎实而且弹牙，我特别钟意牛肉芝士丸，芝士味道香浓。而手工饺有泰皇鲜虾云吞、XO酱带子饺同鱼皮饺，饺子皮厚薄适中，馅料都几饱满同鲜味。时令海鲜拼盘有虾、鲍鱼、大蚬、帆立贝同蚝，都几新鲜，蚝食落滑溜溜，其他海鲜则爽口弹牙。食完一次性嘅火锅配料都差唔多饱，我哋另外仲叫咗炸鱼皮、猪颈肉、豆卜同金菇。炸鱼皮脆卜卜，
餐厅环境行中国风嘅路线，古色古香。
煲底共有三款，分别系鸡煲、醉鸭煲同黑白胡椒卜卜蚬煲。除此之外仲包一次性嘅时令海鲜拼盘、胡炉拼盘同埋手工丸饺拼盘。另外仲有任点嘅火锅配料同埋要加钱嘅单点火锅配料。
落完单，店员先放低酱料，客人自己选择个人喜欢嘅酱料并自行调配份量
之后送上每人一客佛跳墙，虽然系送，但系味道都唔错，个汁几浓郁，鲍鱼同冬菇都好入味，娃娃菜好够腍。
煲底方面，我同朋友就决定拣黑白胡椒卜卜蚬，一上枱就闻到好大浸胡椒味，啲蚬大大只，蚬肉胀卜卜，几鲜味。
胡炉拼盘份量都几多，有澳洲和牛、牛舌心同黑毛猪豚肉，肉嘅质素都唔错，肥瘦均匀，几重肉味，个人最钟意牛舌心，好有咬口。
手工丸饺拼盘款式都几特别，分别有黑松露墨鱼丸、手打虾丸同牛肉芝心丸，口感都几扎实而且弹牙，我特别钟意牛肉芝士丸，芝士味道香浓。
而手工饺有泰皇鲜虾云吞、XO酱带子饺同鱼皮饺，饺子皮厚薄适中，馅料都几饱满同鲜味。
时令海鲜拼盘有虾、鲍鱼、大蚬、帆立贝同蚝，都几新鲜，蚝食落滑溜溜，其他海鲜则爽口弹牙。
食完一次性嘅火锅配料都差唔多饱，我哋另外仲叫咗炸鱼皮、猪颈肉、豆卜同金菇。炸鱼皮脆卜卜，放落锅索晒啲汤好正。猪颈肉爽口同埋重肉味。豆卜同金菇处理得干净整洁，索晒汤嘅精华。
最后每人仲送咗杯雪糕，分别系海盐同埋抹茶味，好满足。
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