Amica

营业中

休息中

Amica 是一间咖啡店西餐厅。因餐室只开业了一阵子，店内陈设光鲜整洁。相比附近的西餐厅，Amica 的餐桌摆放密度明显较低，舒适感更佳，聊天亦更方便。是日餐汤是「南瓜忌廉汤」，汤质挺滑，南瓜甜味重。「无花果菲达芝士配羽衣甘蓝佐香橙醋」属餐厅的招牌沙律。羽衣甘蓝营养价值高，口感充实，配以无花果及香橙作点缀，健康甜美。菲达芝士属软芝士一类，食感与水牛芝士相像，强度适中，味道带咸，颇适合用于制作沙律。「香煎鸡扒饭配椰菜丝照烧汁」拥有日式西菜的风味。鸡扒外皮经过煎香，肉质松软。只可惜饭品过于湿身，影响了菜肴的最终评分。「炭烧 BBQ 猪仔骨配薯角」出品较预期细了少许。酱汁浓调味道恰宜，猪仔骨离骨拆肉易，拥有不俗的口感。煎香了的比目鱼鱼味重，油份高，加上鱼肉紧致软滑，向来是小编喜爱的鱼款之一。加配芒果莎莎酱作点缀，亦合个人口味。在比目鱼扒的下方，用上少见的香草北非小米沙律作配菜。北非小米呈粉粒状，口感特别。整体而言，这碟「香煎比目鱼配香草北非小米沙律」评分理想。压轴出场的菜肴是「慢煮西班牙伊比利黑毛猪鞍扒」。以慢煮方式制作菜肴，能确保食材原汁原味，维持稚嫩的食感。从猪鞍的切面看来，成品约被煮至