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2019-10-24
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家中长辈生日，我们提前预定了海宝渔港的晚餐，因近期店家promo‘长脚蟹’，8.8/两，好低食，今晚全家6人就试一试～饭店落座后，先要去玻璃缸前自选一只蟹，由店家师傅秤斤两我们6人挑了一只：5斤8两（每斤16两），咨询了部长哥哥，推荐清蒸，因原汁原味！如果想调味，店家也免费提供～黑醋。如果要其他方法烹调：如芝士，蛋白，蒜蓉，避风塘...加收80蚊；我们就捡咗清蒸（口味超正！）每位派一把剪刀✂️，开动啦～上碟原形大蟹八块...一边哇哇声，一边努力剪，大啖大啖咀嚼...议论著海鲜与河鲜（大闸蟹）的不同.....好享受！有主角，当然也有以下各个配角！第一个： ‘孜然炸猪脾（猪肘）：上碟时是一整个猪臂，表面上有一点孜然粉，所以孜然的味道不重。切开金黄外表，一块块外脆内嫩的连皮肘，肉与筋之间仍带有胶质，咬落去，味道不错呦！我给90分！正价HKD168.-，特价时，HKD98.-！因我们食长脚蟹，这天非特价日，也优惠我们，收HKD138.-可惜，分切后食咗几块才记得拍照...D相有损其尊容了，嘿嘿～第二个：’瑶柱蛋白炒饭‘ ，虽然普普通通，但够镬气，不油不湿，瑶柱蛋白外还有翠玉瓜丁，一碟饭量有点不够
饭店落座后，先要去玻璃缸前自选一只蟹，由店家师傅秤斤两
长脚蟹
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我们6人挑了一只：5斤8两（每斤16两），咨询了部长哥哥，推荐清蒸，因原汁原味！如果想调味，店家也免费提供～黑醋。
如果要其他方法烹调：如芝士，蛋白，蒜蓉，避风塘...加收80蚊；
我们就捡咗清蒸（口味超正！）每位派一把剪刀✂️，开动啦～
上碟原形
大蟹八块...
一边哇哇声，一边努力剪，大啖大啖咀嚼...议论著海鲜与河鲜（大闸蟹）的不同.....好享受！
有主角，当然也有以下各个配角！
第一个： ‘孜然炸猪脾（猪肘）：上碟时是一整个猪臂，表面上有一点孜然粉，所以孜然的味道不重。切开金黄外表，一块块外脆内嫩的连皮肘，肉与筋之间仍带有胶质，咬落去，味道不错呦！我给90分！
正价HKD168.-，特价时，HKD98.-！
因我们食长脚蟹，这天非特价日，也优惠我们，收HKD138.-
可惜，分切后食咗几块才记得拍照...D相有损其尊容了，嘿嘿～
第二个：’瑶柱蛋白炒饭‘ ，虽然普普通通，但够镬气，不油不湿，瑶柱蛋白外还有翠玉瓜丁，一碟饭量有点不够6人分...，我还是喜欢这家的福建炒饭
第四个： XO酱鸳鸯贵妃蚌
我只试了几条蜜豆，没尝贵妃蚌，但看著不错，估计味道不错，整碟被扫清
第五道，海鲜粉丝杂菜煲
这个连汤带料的煲很鲜美！垫底的粉丝都咸香有味，青菜🥬鲜嫩，配有一些金针菇和袖珍菇，汤里的海鲜应该是几条虾干...总之，是一款味道不错的汤菜煲
以上再➕两瓶生力beer，送每位绿豆沙糖水，买单共计：HKD1514.-
大家应该有8-9成饱肚，抵啦！最主要是都满意～阿拉斯加长脚蟹！
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