匯味堂 (已結業)

四月第一个星期六晚上，大角咀。晚上友人约了见面，很难得周末相见，我们都喜欢美食，本来他是没有订位习惯的，今晚他居然提前订了位子，说因为不想让我失望，而且是吃串烧，让我高兴了许久。这是一家小小的人情串烧店，座位不多，言谈间可以得知在座的都是熟客。开放式厨房可以看到老板在烤串，还有介绍每天新鲜的时令海鲜，我们都急不及待的先点菜啰。友人订位的时候得知他们有清酒，店主的推荐下我们选了金纹世界鹰纯米吟醸，淡淡果香散发，米味回韵悠长，很适合喜欢辛口的我们，对于他们的清酒种类也蛮惊喜的，想不到在小店会提供这些选择。香茅鸡全翼，鸡翼烧得金黄色，外皮香脆，扫上酱料很惹味，而且肉是非常的嫩，熟度刚刚好，拆好肉后友人很快就把整只解决掉。海盐烧牛舌，牛舌真的很厚切，入口软嫩弹牙，牛味十足，吃牛舌最重要的就是这份牛香味了。烧蚝仔鸡蛋，有点像蚵仔煎，一上桌蚝仔鲜味扑鼻，香滑鸡蛋加上鲜嫩的蚝仔简直是完美的配搭，少不了最重要的香菜，提升鲜香气，一口接一口一点不滞腻，实在太好吃了。烧十吋大虎虾，友人爱吃带壳的，让我帮他拆肉。虾子从中间切开，铺上满满的香蒜，从两边拆开壳就是完整的虾肉了，味道足，吃得出来是新鲜虎虾，就是烤