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2016-01-01
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2015年接近尾声，当然要买个蛋糕迎接，经过东海堂，身为半个绿茶控的我，二话不说便买了''宇治抹茶の王冠蛋糕''。蛋糕造型比较特别，没有花巧的装饰，只利用了绿茶味的忌廉唧成波浪形状，视觉上富有规律感。味道方面，外层是厚厚的绿茶味忌廉，忌廉的质感幼滑轻盈，而且绿茶味的浓度适中，绿茶味过浓的话会让人觉得苦涩，过淡的话会变成饮茶般的绿茶味。令人一口接一口地品尝上，味蕾充满绿茶味，视觉和味觉上的享受。蛋糕的夹层是红豆和绿茶蛋糕，再配合黑芝麻酱，红豆配绿茶真是个好配搭，绿茶本身没有太多甜味，而红豆有种清甜的味道，能够为绿茶带来甜味，喜欢偏甜的朋友们可以红豆伴随绿茶蛋糕一起吃。而且黑芝麻酱可以减低忌廉的肥腻感，黑芝麻有种淡淡的芝麻香味，好像吃著芝麻糊一样。整体分数:7/10
蛋糕造型比较特别，没有花巧的装饰，只利用了绿茶味的忌廉唧成波浪形状，视觉上富有规律感。
味道方面，外层是厚厚的绿茶味忌廉，忌廉的质感幼滑轻盈，而且绿茶味的浓度适中，绿茶味过浓的话会让人觉得苦涩，过淡的话会变成饮茶般的绿茶味。令人一口接一口地品尝上，味蕾充满绿茶味，视觉和味觉上的享受。
蛋糕的夹层是红豆和绿茶蛋糕，再配合黑芝麻酱，红豆配绿茶真是个好配搭，绿茶本身没有太多甜味，而红豆有种清甜的味道，能够为绿茶带来甜味，喜欢偏甜的朋友们可以红豆伴随绿茶蛋糕一起吃。
而且黑芝麻酱可以减低忌廉的肥腻感，黑芝麻有种淡淡的芝麻香味，好像吃著芝麻糊一样。
整体分数:7/10
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