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2018-12-12
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平日跟好姊妹们各有各忙，不是能常常见面， 但每逢圣诞佳节之前都希望可以聚一聚，开开心心吃餐好的，今次来到Chelsea提前跟好姊妹吃圣诞餐，虽然还是12月头但餐厅已有美美的圣诞布置，好有气氛! Chelsea Punch 无酒精mocktail，有点像杂果宾治的味道，果汁味丰富味道清新但偏甜。 黑松露牛肝菌忌廉汤一上枱就闻到浓浓的黑松露香味，汤头creamy浓郁，每一口都喝到搅碎了的牛肝菌及黑松露味，超好饮~如果有面包配就更正了。 圣诞海鲜拼盘摆盘好靓，有几款不同海鲜，我试了鲍鱼海胆及螺，全部都非常鲜甜，一食就知是新鲜货! 生牛肉薄片沙律生牛肉薄薄的入口即溶， 肉质幼滑完全没有腥味，伴芝士及沙律菜，原来生牛肉好甜好有惊喜。 西班牙纯种伊比利亚黑毛猪火腿黑毛猪火腿带满满的油香，肉味香甜不会太咸，伴清甜密瓜一起吃，平衡油腻感更滋味。 法式牛油果鸭肉干酱塔感觉很特别的一个菜式， 面层鸭肉干酱，中层牛油果酱，下层是冻汤啫喱，味道层次丰富，幼滑又芳香。 美国特级牛柳伴温泉蛋配宾尼斯酱全晚最欣赏这个牛柳， 大约五成熟，肉质见红不带血煎得刚刚好，牛肉味香浓到不得了，肉质嫩滑不韧，
平日跟好姊妹们各有各忙，不是能常常见面， 但每逢圣诞佳节之前都希望可以聚一聚，开开心心吃餐好的，今次来到Chelsea提前跟好姊妹吃圣诞餐，虽然还是12月头但餐厅已有美美的圣诞布置，好有气氛!
Chelsea Punch
无酒精mocktail，有点像杂果宾治的味道，果汁味丰富味道清新但偏甜。
黑松露牛肝菌忌廉汤
一上枱就闻到浓浓的黑松露香味，汤头creamy浓郁，每一口都喝到搅碎了的牛肝菌及黑松露味，超好饮~如果有面包配就更正了。
圣诞海鲜拼盘
摆盘好靓，有几款不同海鲜，我试了鲍鱼海胆及螺，全部都非常鲜甜，一食就知是新鲜货!
生牛肉薄片沙律
生牛肉薄薄的入口即溶， 肉质幼滑完全没有腥味，伴芝士及沙律菜，原来生牛肉好甜好有惊喜。
西班牙纯种伊比利亚黑毛猪火腿
黑毛猪火腿带满满的油香，肉味香甜不会太咸，伴清甜密瓜一起吃，平衡油腻感更滋味。
法式牛油果鸭肉干酱塔
感觉很特别的一个菜式， 面层鸭肉干酱，中层牛油果酱，下层是冻汤啫喱，味道层次丰富，幼滑又芳香。
美国特级牛柳伴温泉蛋配宾尼斯酱
全晚最欣赏这个牛柳， 大约五成熟，肉质见红不带血煎得刚刚好，牛肉味香浓到不得了，肉质嫩滑不韧，伴小量温泉蛋一起吃，入口更滑更惹味!
煎烤智利海鲈鱼伴海胆忌廉汁
肉质厚身爽口，鱼味够鲜一点都不会腥，鱼皮又滑又香口，连不爱吃鱼的我都觉得好好味，是必吃推介!
甜品拼盘
跟好姊妹分享甜品最开心，拼盘内有几款不同的甜品， 有非常滑口的黑朱古力，草莓味甜甜圈，曲奇饼及树木造型的小蛋糕，朱古力味非常浓郁，以甜美总结还一餐!
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