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2022-11-09
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位于兰桂坊的crown Super deluxe也是个人非常喜爱的black sheep旗下餐厅. 以美军驻日视其为灵感的铁板烧餐厅为主题, 所以也可以看到侍应也穿著著旧式美军的衣服. 餐厅内也保持一贯兰桂坊的风格, 内有一个走廊供顾客餐前餐后, 甚至是等候时来一杯的, 非常体贴.酱汁全都是自家制, 有蔬菜专用柚子醋, 与菠菜很配合的芝麻酱和品尝牛肉用的蒜味豉油 红萝卜蟹子橄榄油加柠檬汁沙律沙律上的酱汁想不到时候红萝卜制成的, 没有像酸醋般强烈反而非常清新, 令人胃口大开.餐厅选择的蔬菜全是香港种有机种植的, 当中包括有很少吃到的紫萝卜和鲜甜的菠菜.鹿儿岛A5和牛柳/西冷加上白兰地除了给予打卡拍照的机会外, 酒精令到牛肉更香, 口感非常软滑但却没有过多的油脂.和牛切出来的边位也不浪费, 和白饭、蒜蓉一起做成炒饭, 味道浓郁, 加上厨师不停翻炒令到每一粒都平均受热、粒粒干身.最后来一客青柠雪葩清洗一下味蕾.非常满意的一餐
以美军驻日视其为灵感的铁板烧餐厅为主题, 所以也可以看到侍应也穿著著旧式美军的衣服. 餐厅内也保持一贯兰桂坊的风格, 内有一个走廊供顾客餐前餐后, 甚至是等候时来一杯的, 非常体贴.
酱汁全都是自家制, 有蔬菜专用柚子醋, 与菠菜很配合的芝麻酱和品尝牛肉用的蒜味豉油
红萝卜蟹子橄榄油加柠檬汁沙律
沙律上的酱汁想不到时候红萝卜制成的, 没有像酸醋般强烈反而非常清新, 令人胃口大开.
餐厅选择的蔬菜全是香港种有机种植的, 当中包括有很少吃到的紫萝卜和鲜甜的菠菜.
鹿儿岛A5和牛柳/西冷
加上白兰地除了给予打卡拍照的机会外, 酒精令到牛肉更香, 口感非常软滑但却没有过多的油脂.
和牛切出来的边位也不浪费, 和白饭、蒜蓉一起做成炒饭, 味道浓郁, 加上厨师不停翻炒令到每一粒都平均受热、粒粒干身.
最后来一客青柠雪葩清洗一下味蕾.
非常满意的一餐
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