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2021-05-04
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拉面一向俾人嘅感觉就系速战速决，由点选到食完，可能 15 分钟就搞掂，赶时间固然方便快捷，但有时想坐耐一点都怕阻住人做生意。最近就有朋友推介我试下呢间集拉面与酒吧概念于一身嘅「娜吧」，据说店里嘅拉面唔单止做得出色，而且环境舒服自在，绝对适合同三五知己嚟倾下偈饮番杯。餐厅位于宏安道 AIA Tower 地下，门面以黑框玻璃作设计，配上室内的水泥墙身、高楼底和粉浅色嘅霓虹灯装饰，空间与视觉感一流，啱晒钟意打卡嘅朋友！餐厅午市以供应拉面为主，午餐送小食及免加一，而且逢星期三帮衬，三人同行，更可享一人免费吃叉烧拉面优惠。一坐低店员就会送上两碟餐前小食，有炸虾片、wasabi 豆、花生同开心果，虾片系餐厅自家制，松化又唔油腻。我哋点咗黑豚叉烧拉面 同 日式沾面 各一客，另外再加咗一款小食。先试下碗自家制黑豚叉烧拉面，汤底以新鲜猪筒骨、鸡脚、猪手和多款蔬菜熬制而成，入口有猪骨的浓郁鲜味，稠身起胶。配料有紫菜、肉碎、自家扎的厚切叉烧同溏心蛋。叉烧肥瘦比例啱啱好，咬下肉香四射，有种入口即融的感觉。溏心蛋也是心机之作，蛋黄晶莹剔透、调味适中。拉面水准亦不俗，弹牙不易腍，配上入味的猪肉碎吃，极富口感。至于
最近就有朋友推介我试下呢间集拉面与酒吧概念于一身嘅「娜吧」，据说店里嘅拉面唔单止做得出色，而且环境舒服自在，绝对适合同三五知己嚟倾下偈饮番杯。
餐厅位于宏安道 AIA Tower 地下，门面以黑框玻璃作设计，配上室内的水泥墙身、高楼底和粉浅色嘅霓虹灯装饰，空间与视觉感一流，啱晒钟意打卡嘅朋友！
餐厅午市以供应拉面为主，午餐送小食及免加一，而且逢星期三帮衬，三人同行，更可享一人免费吃叉烧拉面优惠。
一坐低店员就会送上两碟餐前小食，有炸虾片、wasabi 豆、花生同开心果，虾片系餐厅自家制，松化又唔油腻。我哋点咗黑豚叉烧拉面 同 日式沾面 各一客，另外再加咗一款小食。
先试下碗自家制黑豚叉烧拉面，汤底以新鲜猪筒骨、鸡脚、猪手和多款蔬菜熬制而成，入口有猪骨的浓郁鲜味，稠身起胶。配料有紫菜、肉碎、自家扎的厚切叉烧同溏心蛋。
叉烧肥瘦比例啱啱好，咬下肉香四射，有种入口即融的感觉。溏心蛋也是心机之作，蛋黄晶莹剔透、调味适中。拉面水准亦不俗，弹牙不易腍，配上入味的猪肉碎吃，极富口感。
至于另一客日式沾面就更加有惊喜， 面条以竹垫承托，再用冰镇形式上桌， 送上来时烟雾弥漫，好似仙境一样，超梦幻。配料亦唔失礼，有鲍鱼、三文鱼、蟹柳、紫菜丝和溏心蛋，非常丰富。
面汁以铿鱼粉、上汤和肉碎等调制而成。鲍鱼肉质嫩滑，入口有鲜味；三文鱼油润肥美，面身爽口烟韧，沾上浓厚嘅面汁吃，东瀛风味十足，绝对是夏日首选。
小食点了日式鳕鱼豆腐，鱼腐炸至金黄焦香，入口外脆内软，结实弹牙，有好香嘅鱼味，唔错，值得一试。
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