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2021-09-10
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见过有不少人介绍过甜记饺子，去到甜记在旺角开了分店一段时间，每次适逢想食门外都有一条人龙吃不到，直至今日周末的下午茶时间刚巧有吉台，终于可以试试了。饺子的选择不少，还有特别的味道，令我纠结了一段时间，款款都好像很吸引的似最后询问了店员的意见，他也十分耐心的向我介绍，更清楚地分析不同材料的口感，感觉到他的投入和对产品的熟悉不知道他是否负责人呢？虽然店内都有不少人食煎饺，但是初次到来我偏向先试汤饺，最后点了$46 10只的椰菜冬菇云耳猪肉饺拼京葱羊肉饺，蕃茄汤底。想不到每一只水饺都那么大只，十分重手汤底不算浓，有少少蕃茄味，也有温和的甜甜酸酸，容易接受。椰菜冬菇云耳猪肉饺，实物如其名材料十分丰富。椰菜切成丝，份量占一只水饺里面不少，不硬；冬菇比例少，但担当著带出香气的角色；云耳十分爽脆，在其他偏向软淋的食材中增加口感；最后猪肉将所有食材结合，融合出一只味道独特又吸引的水饺，清楚地食得出每一种食材，让我不自觉一口一口的吃。这是一款好似平庸，味道却令人深刻的水饺，推荐见到不是每间饺子店都有的京葱羊肉饺，立刻选择点这个试试。不同款的饺子外观都差不多，大大只质地结实，只是这款可以从到里面较深色的馅
饺子的选择不少，还有特别的味道，令我纠结了一段时间，款款都好像很吸引的似最后询问了店员的意见，他也十分耐心的向我介绍，更清楚地分析不同材料的口感，感觉到他的投入和对产品的熟悉不知道他是否负责人呢？
虽然店内都有不少人食煎饺，但是初次到来我偏向先试汤饺，最后点了$46 10只的椰菜冬菇云耳猪肉饺拼京葱羊肉饺，蕃茄汤底。想不到每一只水饺都那么大只，十分重手汤底不算浓，有少少蕃茄味，也有温和的甜甜酸酸，容易接受。
椰菜冬菇云耳猪肉饺，实物如其名材料十分丰富。
椰菜切成丝，份量占一只水饺里面不少，不硬；冬菇比例少，但担当著带出香气的角色；云耳十分爽脆，在其他偏向软淋的食材中增加口感；最后猪肉将所有食材结合，融合出一只味道独特又吸引的水饺，清楚地食得出每一种食材，让我不自觉一口一口的吃。这是一款好似平庸，味道却令人深刻的水饺，推荐
见到不是每间饺子店都有的京葱羊肉饺，立刻选择点这个试试。不同款的饺子外观都差不多，大大只质地结实，只是这款可以从到里面较深色的馅料辨认。
咬一啖，就已经有强烈的羊肉味渗出，加上浓味的京葱，两者配合就变得十分浓浓郁，喜欢食羊的朋友要试试，绝对是重口味之选若果你食羊但对膻味很敏感的朋友，大概点其他款式比较好。
另外台上配有一瓶辣菜脯，我也拿了一点试试。先食一小件，辣味迅速在口中蔓延，接著来感受到那种麻痺感，还有花椒的味道。个人不太好麻辣，但见到很多喜欢麻辣的人都推荐这款辣菜脯，另外有零售装可以买回家。虽然只看价钱会觉得甜记的饺子不算便，但原来除了有特大的份量，味道也很有惊喜，食得出有研究食材的运用和味道调配，的确不错，难怪经常都有人在等位呢。其他饺子的款式都很吸引，下次会来试试其他口味
张贴
