鳳城雲吞皇

营业中

休息中

奇怪只有一位网友写了食评，因为这间店有很多熟客，特别是午市时段，经常都要等位的。为了要吃这里的云吞皇，我会专程过海去湾仔的。也许在街角的凤城小食，会较多人熟悉。不过这里一连三间店舖，很久前已经采取了「联手经营」，大家可以互点对方的食物，但又似乎不是同一个老板的。不管怎样，这个做法可以让食客同时享受几间店的皇牌食物，实在值得一赞！我每次来都是吃云吞，现在已卖$29，但有五只大云吞。虽然没有沾仔记那么大只，但也没有麦奀记那么细只，所以吃一碗粉面已很饱，除非几个朋友一起来，才可以试尽店内的美食，包括牛腩、猪手和水饺等。这里粉面的做法是潮州式的，在粉面上会放冬菜粒，不过阿姐很细心地与葱粒一起，另放在汤匙上，以免有客人不吃但又忘记叫「走青」。云吞饀有一至两只虾、瘦肉和少许肥肉粒，咬下去只觉得很鲜味。汤底亦颇浓味，加点牛腩汁更美味，吃完后亦没有口干的感觉。虽然，这里的制作方法，绝对称不上是正宗广东面食的做法。不过，好吃已经足够，传统做法但不好吃，又有甚么用呢？！很多客人，喜欢外卖生的云吞和水饺，回家自行烹煮，尤其是在冬季做打边炉食材。因此，外卖的数量，有时比堂食还多呢！