雲龍軒

营业中

休息中

「迪士尼探索家度假酒店」是香港迪士尼乐园最新的酒店，内设多间特色餐厅，「云龙轩」是其中一间。呼应餐厅的名字，餐厅内部有两条「飞龙」(纸鸢) 在飞翔。在近天花的位置，更挂满既富中国特色又带点现代感的水墨画。 在午市时段，「云龙轩」是一间提供自助餐的餐厅；在晚市时段，餐厅则转型成为一间粤菜馆。 先来两碟「石菌鲜肉小笼包」与「生煎有机素菜包」作点心。小笼包虽然肉嫩，但欠缺汤汁。素菜包以菇粒作主要食材，比平日常吃的生煎包多了一份爽口，但少了一份肉香。 「即烧明炉乳猪」听闻是餐厅人气食品之一，一客例牌乳猪约有十件，乳猪皮烧得焦脆，十分好吃，但乳猪肉则味道平平。「浓汤肘子云吞鸡煲」出品比预期出色，单是面上布满甘香的金华火腿已够吸引，鲜浓的汤汁亦见美味。最令人惊喜的地方，是鸡肉口感非常稚嫩，完全不似是经过肴煮的汤料。 「碧绿干烧龙趸球」鱼块选材厚实，酱汁抢味带辣，唔错噃！「外婆菜蒸滑豆腐」面上放满辣肉碎，令本来偏向清淡的豆腐菜式也变得惹味。「云龙轩炒饭」以龙虾、蟹肉、菜粒等炒煮而成，制作干爽，当中尤以粒粒龙虾肉最为吸引。厨师在炒饭中加入了松露油提味，属饭品最抢味的来源。最后以一客「龙甜品拼盘」作结，