楽壽司 (已結業)

好朋友生日话请我食好嘢佢同我一样都好钟意食日本菜话得生日当然要食好啲啦佢就带咗我来呢间位于铜锣湾嘅高级日本菜馆环境设计风格带日本风格而且非常清幽私隐度非常高一入去坐嘅时候仲遇到明星添遇到历年来最靓嘅香港小姐睇咗阵餐牌都唔知拣咩费事麻烦所以就点左厨师发板首先就系头盘特别钟意食海胆配上豆腐皮食落去啲平时嘅富足少咗一阵油味成个感觉都好清新同好嫩滑跟住就有蚝侍应建议我哋唔好点样唔好酱油味道更原汁原味食落口只蚝真系好真系好新鲜带着一阵阵嘅海水味食完之后仲有余韵系个口入边隔离嘅螺片刺身加上呢个盐石上面嘅盐分真系同点豉油有唔同感觉略带咸味之余仍然不失鲜甜美个刺身都好特别刺身上面加上酸酸甜甜嘅啫喱配搭特出之余又带出到刺身嘅鲜味而且wasabi都是生磨的食拖罗嘅时候同事都叫我地可以唔使点酱油其实我系第一次咁样食食落去鱼油好重入口即溶跟住到呢个烟熏鱼每碟菜嘅卖相都好精致好似幅画咁靓鱼肉一啲都唔会老仲充满咗木香味食落去好有层次跟住就食一道菜去清清味蕾Refreshing食日本菜当然唔少得寿司啦件件都系手额嘅件件都非常新鲜反而令我记忆犹新嘅系玉子同出边食嘅玉子好唔一样呢个有啲似蛋糕但同时候都系好香蛋味侍应亦都