醉胡爐 (已搬遷) 新店位置

一直听说过醉胡炉这个名字，今天终于有机会可以品尝了。我们一行有八个人，所以点了两个锅，分别是醉八鲜锅和佛跳墙锅。两个汤头都很有特色，佛跳墙锅口感浓稠但不会很腻，而且配料很丰富，里面有花胶、鲍鱼、鱼翅、金华火腿、海参等等。另一个醉八鲜锅是以海鲜为底，上来的时候锅里的龙虾和鲍鱼还在动，餐厅里有一个鱼缸，所以我猜想应该是现捕现做，所以感觉也很新鲜。这个味道比较西式，比佛跳墙锅还要浓郁。个人更推荐佛跳墙锅。我们还点了牛肉和猪肉拼盘，什么都有一点，感觉也很丰富。牛肉味道浓郁，看起来也很新鲜。猪肉煮久了，也不会像其他餐厅的老掉，所以煮起来没什么技巧可言，好吃！听服务员说丸和饺子都是自家做的，的确很有嚼劲，不错不错。响铃是现炸的，上到桌子上也很烫，加到汤里吸了吸汤汁，超赞！乌冬放在醉八鲜锅里也带著汤，超级好吃！醉胡炉尽管价格可能不算便宜，但他们的服务确实非常到位。热情友好，专业周到。最后捧著肚子走！又是满足的一天！