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2017-07-11
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数到屯门名物，其实都唔少得巴伦纽戏院，直头系我个人童年回忆。周日先喺度睇睇蜘蛛侠，大佬呀，60蚊想点。睇完戏又系时候医肚，近近地过对面马路试左呢间喺屯门嘅「九龙城寨」，开左好耐冇帮衬过。晚饭时间已经好多人，一般茶记格局，店面较窄，坐位唔多，有少少逼狭，咁啱有位即坐，迟一步已经要等位。可惜头顶冷气机间歇滴水…呢度主打鲜鱼汤底，强调用纯天然欧州银鳕鱼骨熬制，配合粉面饭菜，另有蒸鱼套餐、泡饭、佬饭、捞面等，选择丰富，价钱较同区粉面贵啲，但个人认为可以接受。鲜鱼汤滚咸蛋肉片泡饭 $44 (冻饮+$5)见到汤饭再加咸蛋呢个配搭，谂都唔洗谂。因为个人偏好咸蛋，所以评语或许唔太公正 (笑)卖相都几吸引啦，肉片、咸蛋份量都唔少，仲加左几条白菜仔，喂白菜仔又系我至爱，冇办法唔赞好了。汤底呈淡黄色，鱼鲜味突出，饭软熟但唔会浸到烂溶溶。肉片薄身唔会太干柴，合格咸蛋香而少咸，当堂觉得自己好好彩，因为喺街食到靓啱咸蛋唔容易。极速扒哂一碗饭，只系汤略少，幸好事后都冇觉得口渴，可见味精感唔强。鲜鱼汤四宝河粉 $42鲜鱼汤四宝配鱼肉春卷、墨汁墨鱼丸王、鱼腐、鱼蛋、紫菜，四宝各两粒，份量颇多。可弹性选配河粉、米粉、米线
晚饭时间已经好多人，一般茶记格局，店面较窄，坐位唔多，有少少逼狭，咁啱有位即坐，迟一步已经要等位。可惜头顶冷气机间歇滴水…
呢度主打鲜鱼汤底，强调用纯天然欧州银鳕鱼骨熬制，配合粉面饭菜，另有蒸鱼套餐、泡饭、佬饭、捞面等，选择丰富，价钱较同区粉面贵啲，但个人认为可以接受。
鲜鱼汤滚咸蛋肉片泡饭 $44 (冻饮+$5)
见到汤饭再加咸蛋呢个配搭，谂都唔洗谂。因为个人偏好咸蛋，所以评语或许唔太公正 (笑)
卖相都几吸引啦，肉片、咸蛋份量都唔少，仲加左几条白菜仔，喂白菜仔又系我至爱，冇办法唔赞好了。
汤底呈淡黄色，鱼鲜味突出，饭软熟但唔会浸到烂溶溶。肉片薄身唔会太干柴，合格
咸蛋香而少咸，当堂觉得自己好好彩，因为喺街食到靓啱咸蛋唔容易。
极速扒哂一碗饭，只系汤略少，幸好事后都冇觉得口渴，可见味精感唔强。
鲜鱼汤滚咸蛋肉片泡饭
$44
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鲜鱼汤滚咸蛋肉片泡饭
$44
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鲜鱼汤四宝河粉 $42
鲜鱼汤四宝配鱼肉春卷、墨汁墨鱼丸王、鱼腐、鱼蛋、紫菜，四宝各两粒，份量颇多。可弹性选配河粉、米粉、米线、粗/幼面。
比起泡饭，四宝嘅汤底较为清淡鲜甜，而且紫菜味都几呛，食落爽口
关于鱼肉春卷嘅评语唔系太好，但个人认为可以接受，表面轻轻炸过，微脆，虽然鱼肉味确系欠奉。
鱼腐中酿有鱼肉，好似面根咁大大粒。墨汁墨鱼丸带少量墨鱼粒，口感都弹牙，但未至于话好特别。
鱼蛋用上潮州式白鱼蛋，普通货色。
鲜鱼汤四宝河粉
$42
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鱼腐
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鱼腐
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鱼肉春卷
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墨汁墨鱼丸王
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值得一赞系每枱都有辣菜甫，配粉面一流，表示狂加
辣菜甫
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香炸鸡中翼 $30/5只
鸡翼生炸，热辣辣炸起，香口入味唔会好油腻
香炸鸡中翼
$30
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作为咸蛋、鸡翼控，是日就好满意呢个晚餐。
本来仲想点埋怀旧大虾多士($32)，但店员话冇哂…anyway不要紧，我会为左汤饭回访，到时希望食到。
冻柠茶
$5
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