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2018-09-24
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「会所1号 大舞台」位于百年古迹「西港城」之内,属特色酒家之一。在浓厚的历史背景下,餐厅把握自身优势,推出一系列怀旧点心吸引食客。 所有点心即叫即蒸,出品热辣。「怀旧腊肠卷」用上略带肥肉的腊肠,食感香软。腊肠的油花渗透包中,亦令包点变得惹味。 「鹌鹑蛋烧卖」是另一款怀旧点心,烧卖用料优质,肉馅弹牙,蛋香滋味。「鲜笋虾饺皇」外皮通透美观,虾肉新鲜爽口,赞!「肥㶶叉烧肠」与虾饺一样外皮做得透薄出色,叉烧肥瘦适中,只是芫茜份量略多不是人人喜爱。「奶皇流沙包」是为鱼仔而点的包点,奶皇香口不过甜,热食口味佳,流沙效果随时间流逝迅速递减。其余点心如「豉汁蒸凤爪」及「荷叶珍珠鸡」等亦普遍交出水准。 整体而言,「会所1号 大舞台」的点心出品水准不俗。在这古迹酒家品评怀旧点心亦特别富风味。午市惠顾,正价消费不算便宜,但享用会员优惠后则变得吸引,可考虑来怀旧一下喇!
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[22/9/2018; Sat]
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