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2022-09-23
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好味嘅嘢食紧系要Encore !💕朋友喺IG见到我食完个shake shake海鲜袋，佢话佢都好想食，择日不如撞日，我地今日就去左佢另一间喺尖沙咀嘅分店食。为左个海鲜袋而嚟，当然一定要叫返佢啦，今次我地拣嘅三款海鲜分别系海虾🦐(因为之前食过真系好好味，所以呢个一定要重嗌)，再嗌咗啲之前未食过嘅扇贝、同埋原只鱿鱼🦑。酱汁就嗌返传统嘅Cajun Garlic，唔食得辣嘅我，当然只可以拣细辣啦。😅个汁嘅辣度我啱啱可以接受到，劲惹味，加埋好多好多嘅蒜蓉🧄，味道超浓郁、香喷喷。搭配今日嘅3款海鲜同样无得输。酱汁虽然浓味，但唔会盖过鲜味，反而系令海鲜味道更丰富。🦐海虾肉质爽弹，大大啖一只摆入口，滋味无穷。扇贝已经起肉，都算大只，惊喜位系个裙边劲挂汁，又爽口。🦑至于鱿鱼，真系要赞吓个卖相先，鱿鱼筒切到好似一朵花咁，好靓。而肉质烹调系啱啱好，所以入口都系弹弹，唔系韧韧；配合埋Cajun sauce 一齐食，呢个味道我觉得系最夹嘅，因为鱿鱼本身嘅腥味就系比较浓，所以呢款微辣又带蒜香嘅味道，就可以完全去除鱿鱼本身嘅腥味。🦀路易斯安那式蟹饼($118)，入口根本就系食紧啖啖蟹蓉，外脆内软，搭配沙律酱令原本鲜
朋友喺IG见到我食完个shake shake海鲜袋，佢话佢都好想食，择日不如撞日，我地今日就去左佢另一间喺尖沙咀嘅分店食。
为左个海鲜袋而嚟，当然一定要叫返佢啦，今次我地拣嘅三款海鲜分别系海虾🦐(因为之前食过真系好好味，所以呢个一定要重嗌)，再嗌咗啲之前未食过嘅扇贝、同埋原只鱿鱼🦑。酱汁就嗌返传统嘅Cajun Garlic，唔食得辣嘅我，当然只可以拣细辣啦。😅
个汁嘅辣度我啱啱可以接受到，劲惹味，加埋好多好多嘅蒜蓉🧄，味道超浓郁、香喷喷。搭配今日嘅3款海鲜同样无得输。
Signature Combo A
$418
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酱汁虽然浓味，但唔会盖过鲜味，反而系令海鲜味道更丰富。🦐海虾肉质爽弹，大大啖一只摆入口，滋味无穷。扇贝已经起肉，都算大只，惊喜位系个裙边劲挂汁，又爽口。🦑至于鱿鱼，真系要赞吓个卖相先，鱿鱼筒切到好似一朵花咁，好靓。而肉质烹调系啱啱好，所以入口都系弹弹，唔系韧韧；配合埋Cajun sauce 一齐食，呢个味道我觉得系最夹嘅，因为鱿鱼本身嘅腥味就系比较浓，所以呢款微辣又带蒜香嘅味道，就可以完全去除鱿鱼本身嘅腥味。
🦀路易斯安那式蟹饼($118)，入口根本就系食紧啖啖蟹蓉，外脆内软，搭配沙律酱令原本鲜味嘅蟹肉，又多一种层次。
路易斯安那式蟹饼
$118
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🍝香煎刺身级带子扁意粉($198)，大大粒带子，面层煎到微微焦香金黄，忍唔住一啖一粒摆哂入口👍。厨师好聪明用上扁意粉，因为当扁意粉夹杂著切到劲薄、扁扁长长嘅翠玉瓜一齐，形状相似就更容易将两者一齐入口，于是同时食到翠玉瓜嘅清新，及沾满香草酱汁嘅意粉，每一啖嘅味道系既清新又浓郁。
香煎刺身级带子扁意粉
$198
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好味指数系绝对值得一再Encore👍👍
张贴
