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2019-04-03
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位于尖沙咀圆方3楼平台R001号舖的McSorley’s Brewhouse & Grill, 主打美国菜，特是烧烤菜色颇为有名。餐厅楼高两层，午膳时间有不少上班族来到吃午餐。点了一客招牌豚肉滋味拼盘 - All Pork Platter，包括有4款小吃，拼盘的卖相十分吸引，身为「食肉兽」可以很快便吃光食物了。拼盘即点即制，热辣辣。个人颇喜爱烟熏手撕猪肉汉堡 - Smoked Pulled Pork Sliders，手撕猪肉的质感变得十分幼细，烧烤酱的味道十分浓郁，整体味道不错。🥓第二款是意大利火腿伴大虾 - Proscutto Ham Wrapped Prawns。这款大虾味道咸香，外面意大利火腿煎得微脆，里面的虾肉爽口弹牙。大虾的尺寸约有半只手掌般大，而且已预先拆了虾壳，吃得很方便。另外两款小吃：香草烟肉肠 - Roasted Pork & Herb Sausages，和串烧猪肉 - BBQ Pork Skewers的口感也颇Juicy，不会干争争的，可见师傅烹煮小吃的时间拿捏得十分准确。旁边还有一小盘烧烤酱，吃烟肉肠时点少许，令味道更加丰富和有层次。🍖美国重量级厚切炭烤战斧豚肉扒
点了一客招牌豚肉滋味拼盘 - All Pork Platter，包括有4款小吃，拼盘的卖相十分吸引，身为「食肉兽」可以很快便吃光食物了。拼盘即点即制，热辣辣。
个人颇喜爱烟熏手撕猪肉汉堡 - Smoked Pulled Pork Sliders，手撕猪肉的质感变得十分幼细，烧烤酱的味道十分浓郁，整体味道不错。
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第二款是意大利火腿伴大虾 - Proscutto Ham Wrapped Prawns。这款大虾味道咸香，外面意大利火腿煎得微脆，里面的虾肉爽口弹牙。大虾的尺寸约有半只手掌般大，而且已预先拆了虾壳，吃得很方便。
另外两款小吃：香草烟肉肠 - Roasted Pork & Herb Sausages，和串烧猪肉 - BBQ Pork Skewers的口感也颇Juicy，不会干争争的，可见师傅烹煮小吃的时间拿捏得十分准确。旁边还有一小盘烧烤酱，吃烟肉肠时点少许，令味道更加丰富和有层次。
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美国重量级厚切炭烤战斧豚肉扒- Chargrilled US Tomahawk Pork Chop 来到了，卖相震撼，颇有霸气。这款豚肉扒有三个口味，三款风格也颇不同。豚肉扒份量十足，两个女孩分享一客也够饱。
个人最喜爱这款用胡桃木烟熏过，面头浇了波本威士忌烧烤酱口味的。这个口味最能带出豚肉扒的肉味，还能尝到酒味和烧烤酱味，但后两者又不会太浓太抢风头，盖过了肉味。
豚肉扒不会太多筋，不会韧得咬不开，而且口感松化，充满肉汁。盛得满满的脆薯条也是新鲜热辣，脆卜卜。顺便一提，吃到最后我直接拿著骨头来吃，那种感觉真的是十分满足和过瘾。
试了另一款是意式蕃茄酱口味的，味道不会太酸，感觉清新，中和了少许豚肉的油腻感。面头的是巴马臣芝士和面包糠，和豚肉同吃，口感变得脆脆的，颇有趣。
这个风格可能令蕃茄味盖过了少许豚肉的味道，不过也值得一试。田园沙津的味道也颇清新，沙津醋的份量得宜。
平日的中午时段，可以试试餐厅的自助午餐，沙津和冷盘的选择颇多。热盘方面，个人最喜爱吃酱烧猪仔骨 - Baby Back Ribs，烧烤酱汁的味道十分浓郁，而且肉质松化。
自助午餐还有海鲜、甜品和水果等供应，颇为抵吃。
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