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2022-10-13
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呢间cafe以深蓝色为主调，外观high class，有室外室内座位，仲要直接系上环C出口隔离超方便。🥯 𝗦𝗼𝘂𝗿 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹 & 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗦𝗰𝗿𝗮𝗺𝗯𝗹𝗲𝗱 𝗘𝗴𝗴, 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗔𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 & 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼 $𝟴𝟴估唔到bagel咁大个，口感烟韧；牛油果🥑嘅份量超多，口感绵密，好饱肚；番茄唔酸同埋几新鲜；黑松露炒蛋都几嫩滑；提子酸酸地好juicy，沙律菜上有蜜桃蓉同汁，几特别又开胃。呢个可以两个人share～🍫 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗗𝗮𝗻𝗶𝘀𝗵 $𝟮𝟰咬落有好多层，酥脆香口，有朱古力粒，加上入口微温可以食到少少溶咗嘅朱古力酱。呢个pastry几好食👍🏻☕️ 𝗛𝗼𝗻𝗱𝘂𝗿𝗮𝘀, 𝗟𝗮 𝗣𝗮𝘇 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗮𝗹𝗮, 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗖𝗮𝗺𝗶𝗻𝗼𝘀 𝗙𝗲𝗿𝗻𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲𝗿𝗮𝘀 $𝟲𝟴🔸处理：日晒🔸风味：柑橘、芒果、热情果、酒香、朱古力🔸粉水比：1:12 (18g : 220ml)🔸水温 87°C, 萃取时间 2”00洪都拉斯嘅豆比较重香料味同nutty，barista采用低温以及一段式冲煮，口感干净，带有citrus同花香。☕️ 𝗣𝗲𝗿𝘂, 𝗖𝗮𝗷𝗮𝗺𝗮𝗿𝗰𝗮 𝗦𝗮𝗻
🥯 𝗦𝗼𝘂𝗿 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹 & 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗦𝗰𝗿𝗮𝗺𝗯𝗹𝗲𝗱 𝗘𝗴𝗴, 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗔𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 & 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼 $𝟴𝟴
估唔到bagel咁大个，口感烟韧；牛油果🥑嘅份量超多，口感绵密，好饱肚；番茄唔酸同埋几新鲜；黑松露炒蛋都几嫩滑；提子酸酸地好juicy，沙律菜上有蜜桃蓉同汁，几特别又开胃。呢个可以两个人share～
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🍫 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗗𝗮𝗻𝗶𝘀𝗵 $𝟮𝟰
咬落有好多层，酥脆香口，有朱古力粒，加上入口微温可以食到少少溶咗嘅朱古力酱。呢个pastry几好食👍🏻
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☕️ 𝗛𝗼𝗻𝗱𝘂𝗿𝗮𝘀, 𝗟𝗮 𝗣𝗮𝘇 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗮𝗹𝗮, 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗖𝗮𝗺𝗶𝗻𝗼𝘀 𝗙𝗲𝗿𝗻𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲𝗿𝗮𝘀 $𝟲𝟴
🔸处理：日晒
🔸风味：柑橘、芒果、热情果、酒香、朱古力
🔸粉水比：1:12 (18g : 220ml)
🔸水温 87°C, 萃取时间 2”00
洪都拉斯嘅豆比较重香料味同nutty，barista采用低温以及一段式冲煮，口感干净，带有citrus同花香。
☕️ 𝗣𝗲𝗿𝘂, 𝗖𝗮𝗷𝗮𝗺𝗮𝗿𝗰𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗜𝗴𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼 𝗟𝗮𝘀 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗲𝗱𝗲𝘀, 𝗢𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝗰 $𝟲𝟴
🔸处理：水洗
🔸风味：柑橘、杏仁、红莓
🔸粉水比：1:12 (18g : 220ml)
🔸水温 91-92°C, 萃取时间 2”30
呢款秘鲁嘅豆比较fruity，barista采用较高温以及三段式冲煮，入口果酸明显，温度冷却后酸度更突出。
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估唔到平日嘅朝早都几多客外卖咖啡或者堂食。呢度嘅早餐都好大份又好食，环境阔落，坐得舒服👍🏻
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