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2017-05-19
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今周口福非浅，一连吃著两场出众的下午茶；Happy Friday，决定继续分享昨天在港丽酒店 Lobby Lounge 新鲜热辣吃的 { Summertime Champagne Afternoon Tea }，先不计味道及价钱，单是环境及卖相都拿满分了！而且定价也不贵：上图是一人前的茶点，$278连自选咖啡／茶，如是二人惠顾则$480连双份茶点＋双份咖啡／茶，额外巴黎之花香槟则$98/杯起，还有香槟香氛礼品装送赠！ 上回都提过了，由于 Lobby Lounge 周末会改供应下午茶自助餐，所以 Summertime Champagne Afternoon Tea 只限周一至五供应。昨天到访时，刚好有阳光又不会太晒，拍照够光又不会太背光，是享用下午茶的最佳天气，超感恩的！ 这天很高兴邀得清丽村姑担当茶伴，首先大家各自选择自己的心水饮品，我的选择是 French Earl Grey，Tea WG的出品，加上蜜糖作拌，清新幽香又微甜滋润，感觉非常好受～ 两份下午茶架也上场了，每人可享七款咸点、五款甜点，另外加上每人原味／提子味松饼各一件；以份量来讲，是非常的足料，吃完
而且定价也不贵：上图是一人前的茶点，$278连自选咖啡／茶，如是二人惠顾则$480连双份茶点＋双份咖啡／茶，额外巴黎之花香槟则$98/杯起，还有香槟香氛礼品装送赠！
上回都提过了，由于 Lobby Lounge 周末会改供应下午茶自助餐，所以 Summertime Champagne Afternoon Tea 只限周一至五供应。昨天到访时，刚好有阳光又不会太晒，拍照够光又不会太背光，是享用下午茶的最佳天气，超感恩的！
这天很高兴邀得清丽村姑担当茶伴，首先大家各自选择自己的心水饮品，我的选择是 French Earl Grey，Tea WG的出品，加上蜜糖作拌，清新幽香又微甜滋润，感觉非常好受～
两份下午茶架也上场了，每人可享七款咸点、五款甜点，另外加上每人原味／提子味松饼各一件；以份量来讲，是非常的足料，吃完我完全没再吃晚餐了！如是三位女生来，绝对可以分享两份下午茶再散点一杯饮料。
既来品尝 Summertime Champagne Afternoon Tea，加上正值以香槟为主题的 Le French GourMay 法国五月，来杯 Perrier-Jouët 巴黎之花香槟也不为过吧？而且那香槟杯是要命的好看，$98/杯是物有所值的。
我们喝的是 Grand Brut, NV，但其实餐厅也有提供 Blanc de Blancs, NV 的香槟，$220杯／$750支，卖相特别的清丽脱俗，这天也忍不住借来当道具拍照用！由茶台拍到灯台，再搬回茶台后，也是时间开动了！胃纳有限，在原味／提子松饼中我选了后者，配上滑溜 clotted cream，以及甜蜜自家果酱，味道不错～
接著品尝底层的 Sandwich Selection，超爱 Foie Gras Terrine with Raspberry Aspic 鹅肝酱多士，配香槟一绝；Grilled Mediterranean Vegetable Toast 素而不寡，Smoked Salmon and Creme Fraiche on Baguette 也恰如其份；最后 Bayonne Ham Mousse Eclair 则咸鲜有致、很有火花，全部都令人满意！
中间 Savories 有三款，超爱取材马介休鳕鱼的 Brandade Cake with Saffron Sauce，滋味鲜香诱人，衬以番红花酱非常美味！Mushroom Ragout in Vol-au-Vent 亦酥香可口，而Classic Quiche Lorraine 蛋批也好吃不腻，加上百搭的 Saffron sauce，清碟零难度！
最后是顶层五款甜点，都以清新果味为主、甜度较低。个人最爱有 PJ 招牌的 Light White Chocolate Cake with Grapefruit Compote，又香又滑；好友则喜欢富苹果香的 Granny Smith Apple and Fromage Blanc Dome。另外 Fresh Mango Custard Tart 及 Choux Pastries with Lemon Chantilly Cream 也不错，只有杯装的 White Peach, Madagascar Vanilla Mousse and Champagne Espuma 甜度稍高～
环境太舒服关系，这天一坐又是两个多小时，去到六时多天色泛黄才离开... 硬要数缺点的话，就是美好的 Summertime 比较短暂，下午茶只供应至6月2日，想吃一定要快了！
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