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2022-12-09
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📍Giacomo Ristorante (铜锣湾)✨Appetizer炸帆立贝配鱼子酱。帆立贝新鲜炸起热辣辣，鲜甜又弹牙。✨Scampi Carpaccio $480纽西兰scampi爽弹又带少少糯口，用上citrus fruit调味反而突显咗甜味。加埋海胆同鱼子酱多一份鲜味。✨Colorado Lamb $500羊架嫩滑冇膻味，表面仲有少少焦香。伴碟嘅蔬菜有少少醋酸味，清新又开胃。✨Sea Urchin Trenette $580厨师用上北海道马粪海胆，味道浓郁鲜美，直达omakase级数。Trenette厚身而且有咬口，挂起幼滑嘅海胆汁。呢度嘅海胆汁系我食过最浓厚嘅一间。✨William Pear $150啤梨盛起白朱古力，两者嘅甜味出乎意料地平衡。✨Petit four - Macaroon内馅充满橙香，系少有甜味较轻嘅macaroon。最后仲有homemade chocolate🍫。成餐嘅体验非常好。感觉上菜式配搭有心思同独特性。大厅员工专业又helpful💕。餐前面包都好好味❤️。📍Giacomo Ristorante (铜锣湾)铜锣湾礼顿道8号香港铜锣湾皇冠假日酒店地舖
✨Appetizer
炸帆立贝配鱼子酱。帆立贝新鲜炸起热辣辣，鲜甜又弹牙。
✨Scampi Carpaccio $480
纽西兰scampi爽弹又带少少糯口，用上citrus fruit调味反而突显咗甜味。加埋海胆同鱼子酱多一份鲜味。
✨Colorado Lamb $500
羊架嫩滑冇膻味，表面仲有少少焦香。伴碟嘅蔬菜有少少醋酸味，清新又开胃。
✨Sea Urchin Trenette $580
厨师用上北海道马粪海胆，味道浓郁鲜美，直达omakase级数。Trenette厚身而且有咬口，挂起幼滑嘅海胆汁。呢度嘅海胆汁系我食过最浓厚嘅一间。
✨William Pear $150
啤梨盛起白朱古力，两者嘅甜味出乎意料地平衡。
✨Petit four - Macaroon
内馅充满橙香，系少有甜味较轻嘅macaroon。
最后仲有homemade chocolate🍫。成餐嘅体验非常好。感觉上菜式配搭有心思同独特性。大厅员工专业又helpful💕。餐前面包都好好味❤️。
📍Giacomo Ristorante (铜锣湾)
铜锣湾礼顿道8号香港铜锣湾皇冠假日酒店地舖
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