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2017-04-09
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来到美孚吃上海菜，第一间想起的，相信毌用多想，都必定是名气小店「沧浪亭」。但其实，在区内还有另一间上海馆子，食物水准也相当不错。店名「东海沪」，听名字不禁教人联想到开有不少酒楼食肆的「东海饮食集团」。事实上，它的确是「东海饮食集团」其中一员。这店子与「沧浪亭」一样，位于美孚新邨第四期的平台之上，位置并不好找。两间店子相同之处，则是「沧浪亭」始终是一小店，环境狭小，陈设简单，而「东海沪」则是大集团的分支，地方阔落，环境舒适，比「沧浪亭」坐得舒服得多。 翻开餐牌，见这儿餐牌中有多款主厨推介菜式，大菜就不吃了，小食、汤羹、甜品，就各点了一款。「干隆文思豆腐羹」（$48/位）吃的主要是师傅的刀功，切成幼丝的豆腐，与竹笙、瑶柱丝等浮荡于汤羹之中，简单的材料，却不代表清淡的味道，这汤羹的卖相虽然没有餐牌中那么漂亮，味道还不错。 一客三个的「小扬多汁生煎包」（$35）个子小小的，包子上撒上了不少葱花与黑芝麻，包里的汤汁颇多，肉馅软熟中微带嚼劲，挺好吃，如果包子底部可香脆些会更好。 「三鲜炒年糕」（$88）是这天午餐所叫的四款食品中，唯一不是主厨推介的菜式。这主食味道是偏咸的，幸好不是咸得太过份，年
店名「东海沪」，听名字不禁教人联想到开有不少酒楼食肆的「东海饮食集团」。事实上，它的确是「东海饮食集团」其中一员。这店子与「沧浪亭」一样，位于美孚新邨第四期的平台之上，位置并不好找。两间店子相同之处，则是「沧浪亭」始终是一小店，环境狭小，陈设简单，而「东海沪」则是大集团的分支，地方阔落，环境舒适，比「沧浪亭」坐得舒服得多。
翻开餐牌，见这儿餐牌中有多款主厨推介菜式，大菜就不吃了，小食、汤羹、甜品，就各点了一款。「干隆文思豆腐羹」（$48/位）吃的主要是师傅的刀功，切成幼丝的豆腐，与竹笙、瑶柱丝等浮荡于汤羹之中，简单的材料，却不代表清淡的味道，这汤羹的卖相虽然没有餐牌中那么漂亮，味道还不错。
一客三个的「小扬多汁生煎包」（$35）个子小小的，包子上撒上了不少葱花与黑芝麻，包里的汤汁颇多，肉馅软熟中微带嚼劲，挺好吃，如果包子底部可香脆些会更好。
「三鲜炒年糕」（$88）是这天午餐所叫的四款食品中，唯一不是主厨推介的菜式。这主食味道是偏咸的，幸好不是咸得太过份，年糕烟韧入味，鸡肉、火腿、虾仁等三鲜也不太少。
北京传统小吃「金陵驴打滚」（$35/4件）这儿做得不错，红豆馅甜度适中，口感粘而不黐，外层滚以黄豆粉，更添豆香。
与「沧浪亭」相比，我觉得两间店子的食物水准都挺不错，但如果考虑到环境因素的话，我就喜欢这儿多些了。
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