影片
更多
2014-08-10
21 浏览
说到要三五知己，一大班人去食饭。最好的菜式，除了中菜，还有美国菜！一向，美国菜，都是大大碟的！一班人，一齐SHARE就最好不过了！～这次，黎到海港城的LUCQUES Tavern，闻说，这里转了一些新菜式，所以要黎一试～～在迷宫般的海港城里，这一间，算是很好找了！菜式款式很多，大家可是看得眼花了！先黎，食上「餐包」！这里的「面包篮」可是有著三四款的面包与蛋糕。最特别的，是这一款的蛋糕。很是松软好味！端上黎时，是软柔而且微热的。食嘢前，先黎点一杯特饮。朋友点上的，是SUNSHINE。这一杯，可是色彩鲜艳，层次分明。女孩子大爱吧？！我点上这一杯，是菠萝特饮，有点奶味，鲜鲜的，很是开胃呢～～Appetizers Combo 烧烤拼盘(拼洋葱圈、特式鸡槌及焗薯皮)这一道菜，跟普通的美式烧烤拼盘有点儿不同。首先，是用上红洋葱，将它切得比天使面还要细的洋葱丝。加了点监及面粉，就油炸至金黄。令到外层很松化。因为切得幼细，所以不太觉得油呢～～鸡槌，是用上香辣的Trappy酱，而且还将鸡槌肉去骨至一半的位置。方便女孩子用手拎起直接食用。而且，用油炸至熟透，食落口有著微辣感，在头盘的时候作为开胃小菜也是很
最好的菜式，除了中菜，还有美国菜！一向，美国菜，都是大大碟的！
一班人，一齐SHARE就最好不过了！～
这次，黎到海港城的LUCQUES Tavern，闻说，这里转了一些新菜式，所以要黎一试～～在迷宫般的海港城里，这一间，算是很好找了！
菜式款式很多，大家可是看得眼花了！
先黎，食上「餐包」！
这里的「面包篮」可是有著三四款的面包与蛋糕。最特别的，是这一款的蛋糕。
很是松软好味！端上黎时，是软柔而且微热的。
食嘢前，先黎点一杯特饮。
朋友点上的，是SUNSHINE。这一杯，可是色彩鲜艳，层次分明。女孩子大爱吧？！
我点上这一杯，是菠萝特饮，有点奶味，鲜鲜的，很是开胃呢～～
Appetizers Combo 烧烤拼盘(拼洋葱圈、特式鸡槌及焗薯皮)
这一道菜，跟普通的美式烧烤拼盘有点儿不同。
首先，是用上红洋葱，将它切得比天使面还要细的洋葱丝。
加了点监及面粉，就油炸至金黄。
令到外层很松化。因为切得幼细，所以不太觉得油呢～～
鸡槌，是用上香辣的Trappy酱，而且还将鸡槌肉去骨至一半的位置。
方便女孩子用手拎起直接食用。
而且，用油炸至熟透，食落口有著微辣感，在头盘的时候作为开胃小菜也是很不错的。
焗薯皮，可是用上进口的美国薯，所以比较大及薯味比较浓。
混合了车打芝士及高达芝士烤焗。最后配上了香葱及烟肉粒。
由于用料较多，所以食落口口感会丰富一点。
Coastal Chicken Waldorf Salad华尔道夫鸡肉沙律
平时食开的沙律，来来去去都是那几款，太闷了！
这一次，试上特别的，感觉更清新！
选用了四种的美国进口有机沙律，分别是火箭菜、红洋葱、车厘茄、红苹果及青苹果。
很特别，沙律用上两款苹果，令到整个沙律可以更为清新。
再配上Feta芝士及腰果仁，令沙律的层次感增加了。
酱汁方面，用上雪莉醋、青柠汁秘制酱汁而成，酸甜开胃，夏天食十分适合呢～～
Baby Spinach Salad with Seasonal Fresh Pears,Feta & Candied Walnuts
香甜啤梨配幼嫩菠菜
喜欢食菠菜的朋友，这个沙律绝对啱食。
一整碟的菠菜，很是新鲜。
虽然菠菜有著天然的微苦，但是配上香甜的啤梨想不到有著化学作用。
加上Feta芝士、烟肉粒及焦糖核桃，令到沙律更有咬口。
酱汁，也绝不马虎，用上了解黑醋、红酒醋及自家制酱汁，感觉惊喜。
BBQ Slab Baby Back Ribs烤美国猪排骨
跟著正统的方法处理。
所以嫩滑感依旧。
而且足料的BBQ酱，很是惹味。
Braised Beef Short Ribs炆炖牛仔骨
这可是我最喜欢的一道菜！一端上枱，就觉得很香了！口水一直流呢～～
而且，第一次试美式菜，是用上炆炖的方式，感觉很是特别～～
用上多款配料、蔬菜及红酒将牛仔骨炆腍。
整旧的牛仔骨，在炆炖的过程中，吸收晒配菜的精华。
很是入味！而且入口即溶。其软腍的程度，对无牙的老婆婆也可以食得到呢～～
加上秘制酱汁、辣根及特式甜薯蓉，一试就很难忘呢～～
Lobster ＆ Crab Macaroni ＆ Cheese蟹肉龙虾芝士通粉
这也是一道一上枱就香气四溢的菜式。
用上了车打芝士，就是香得很。
每一条通心粉，都沾满了芝士的香滑。
还加入了波士顿龙虾及蟹肉。
在食的时候，有著浓浓的鲜味，既鲜甜又香浓。
Pumpkin Risotto鲜虾带子南瓜意大利饭
另一道金黄之选，可是比较清新的「鲜虾带子南瓜意大利饭」。
将南瓜整成蓉，如黄金般的亮眼。
加上大大只的鲜虾、带子以及蒜茸、Pecorino芝士，白酒及鸡汤，将意大利饭煮至软腍。
吸收晒不同配菜的精华，入口湿润，香甜！
食过不同的主菜，就试试Lucques Tavern全新的「南加州特式下午茶」吧！一共有两款，包括了咸甜美点，份量可是2位成人加1位小童。看看食的是什么吧？！
1. 迷你熏咸牛肉三文治(右)
2. 迷你龙虾、蟹肉、鲜虾三文治(中)
3. 迷你田园烟熏猪肉三文治(左)
4. Lucques Tavern特式松饼(后)
这是咸点组，松饼在面包篮时己见经食过，很是美味！
而清新一点的，要数「迷你龙虾、蟹肉、鲜虾三文治」，配上微甜的酱汁，开胃的一款三文治呢～～
而惹味的，要算「迷你熏咸牛肉三文治」咸香的牛肉，有著回甘的感觉。
加上香脆的面包，很惹味呢～
而「迷你田园烟熏猪肉三文治，有著多个层次口感，甘香味美。
谁说，下午茶只得甜食出色？这套咸点也同样很出色啊！
蜜糖土司近来大热的甜品之一！这次试上的，是美式的蜜糖土司吧！
相比台湾的，这一款，内里无特别切开，皮的外层也不太够脆。
但其他方面，料是很足的！
这个蜜糖土司有著双重朱古力碎、云呢拿及栗子味雪糕。
少有地，还添加了马卡龙！既有台湾风味、美式元素还有法式特式呢！
再加有棉花糖及新鲜士多啤梨及蓝莓，色彩缤纷，很引死人！
张贴
