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2014-03-18
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快餐式的汉堡吃得太多，一直都渴望一试正式的美式汉堡，今天既然来到奥海城，知道有一间 American Gourmet & Bar专售美式汉堡，遂决定一试。此店位于奥海城地面，属露天茶座式，今天天气清朗无雨，亦不寒冷，最合享用。远远看见茶座有一巨型餐牌，所有款式汉堡都是五十五元，单独点一杯饮品动辄在二十二元以上，如点包加饮品却只加五元。第一次来当然欲试个传统一点的汉堡，以看看此店之功架，于是点了「纽约经典牛肉汉堡」，饮品选了一杯平日少有之「热薄荷朱古力」。在柜面付了款，店员礼貌地请我安坐，他自会奉上食物。此为下午五时半，雅座客人甚少，我随意选了坐位，当然不忘拍照。往上望正是帝峰皇殿，甚有气派，店子两边皆为其他食店之雅座。其他客人有些点了烟、有些酙红酒聊闲，对怕烟味的我来说有点不习惯。不消二分钟饮品先到，热薄荷朱古力没有甚么花巧，却有一点点很小的朱古力粉浮面，喝一口薄荷味强，甚是清新，温度不算太热，是刚可入口的温度。约十分钟汉堡亦送上，碟子内的汉堡份量巨大，真正是美式作风，伴碟的薯条大大条，并附上两包亨氏茄酱。我选「纽约经典牛肉汉堡」是因为此包没有添加茄酱或沙律酱等酱料，可以一心试试肉质之
此店位于奥海城地面，属露天茶座式，今天天气清朗无雨，亦不寒冷，最合享用。
远远看见茶座有一巨型餐牌，所有款式汉堡都是五十五元，单独点一杯饮品动辄在二十二元以上，如点包加饮品却只加五元。第一次来当然欲试个传统一点的汉堡，以看看此店之功架，于是点了「纽约经典牛肉汉堡」，饮品选了一杯平日少有之「热薄荷朱古力」。在柜面付了款，店员礼貌地请我安坐，他自会奉上食物。
此为下午五时半，雅座客人甚少，我随意选了坐位，当然不忘拍照。往上望正是帝峰皇殿，甚有气派，店子两边皆为其他食店之雅座。其他客人有些点了烟、有些酙红酒聊闲，对怕烟味的我来说有点不习惯。
不消二分钟饮品先到，热薄荷朱古力没有甚么花巧，却有一点点很小的朱古力粉浮面，喝一口薄荷味强，甚是清新，温度不算太热，是刚可入口的温度。
约十分钟汉堡亦送上，碟子内的汉堡份量巨大，真正是美式作风，伴碟的薯条大大条，并附上两包亨氏茄酱。
我选「纽约经典牛肉汉堡」是因为此包没有添加茄酱或沙律酱等酱料，可以一心试试肉质之味道。此包的配料有汉堡扒、烟肉、生菜及一片番茄，面包用上高身大圆的一种，常吃的嘉顿面包根本不能比拟。
翻开面包，最面层是两片烟肉，烤得不错，油份却不多。烟肉下是一片番茄，番茄下是那片超厚汉堡扒，我想足足有6-7oz，汉堡扒下是一片生菜。汉堡扒的表面烤得一流，少焦带点脆身，肉内却松软，渗出的肉汁很香，肉内有点细少洋葱粒。吃此包能吃出真正的汉堡肉味，不怕被酱汁喧宾夺主。
薯条由于采用粗身的，吃下质感佳，温度足够热口，烹调时已在表面添加了一点盐粒，此薯条较一般的快餐薯条质素要高很多。
此包份量十足，吃了一半已开始有饱肚感，作晚饭吃亦绝无问题，保证不用再吃消夜！唯独美式汉堡总是蔬菜量少，整体感觉较干，如能多添数块番茄及生菜定会更佳。
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