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2020-05-10
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由 reception 开始就感受到餐厅轻松亲切的态度，选择餐点和酒时也耐心地介绍，谢谢 Kate 和品酒师 Jackson 的推介和服务。Weekend lunch 是四 course, 也可选择不同种类香槟的 free flow 和 wine pairing，我选的是 Ruinart，清新可人，这支自己买也要 680 ，现在是喝到饱，超值。榄油有五种选择，包括松露，香草，水果味等等，选了香草和水果味都不错。头盘分别是暖龙虾沙律和吞拿鱼配eggplant 和鱼子酱，龙虾鲜甜，但吞拿鱼组合味道较新奇和丰富。First course 点了北海道海胆意大利饭，芝士味很香，海胆变成陪衬了，红虾长通粉，厨师用虾头煮的酱汁更浓香，两样都精彩。Main course 分别是星斑浸鱼汤和鹿儿岛和牛伴白芦笋，我较喜欢后者牛的油香。甜品是Tiramisu 配咖啡沙冰和忌廉筒配咖啡雪糕，已经喝了不少香槟的我不胜酒力，祇浅尝了少许Tiramisu，咖啡味香浓很正，另一款已无记忆了，也错过 petits four，但我太太的评语都不错。 我们走的时候已经是四时半，餐厅气氛仍热烈，可能是 free flow
榄油有五种选择，包括松露，香草，水果味等等，选了香草和水果味都不错。
Ruinart 香槟
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头盘分别是暖龙虾沙律和吞拿鱼配eggplant 和鱼子酱，龙虾鲜甜，但吞拿鱼组合味道较新奇和丰富。
Blue Lobster Salad
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Fresh Blue Fin Tuna with Eggplant and Kaluga Caviar
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Amuse-bounce
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First course 点了北海道海胆意大利饭，芝士味很香，海胆变成陪衬了，红虾长通粉，厨师用虾头煮的酱汁更浓香，两样都精彩。
Risotto Acquerello with Hokkaido Sea Urchin
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红虾长通粉
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Main course 分别是星斑浸鱼汤和鹿儿岛和牛伴白芦笋，我较喜欢后者牛的油香。
Red Star Grouper in Matalotta Fish Soup
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Pan Seared Kiwami Wagyu Beef Sirloin with White Asparagus
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甜品是Tiramisu 配咖啡沙冰和忌廉筒配咖啡雪糕，已经喝了不少香槟的我不胜酒力，祇浅尝了少许Tiramisu，咖啡味香浓很正，另一款已无记忆了，也错过 petits four，但我太太的评语都不错。 我们走的时候已经是四时半，餐厅气氛仍热烈，可能是 free flow 带来酒精的影响？还是大家闷在家太久了
Traditional Tiramisù with Coffee Granita
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Petits four
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