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2018-12-04
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好开心揾到呢一间咁高质素嘅fine dining餐馆决定要同大家分享下11月佢哋主打一个以松露为主题嘅菜单价格都唔算太昂贵 880一位共有四个菜式Pan seared scallop and octopus前菜嘅沙律竟然加入海鲜 认真够高级香煎带子分量十足 配以弹牙嘅八爪鱼肉再加入白松露 非常吸引Crab ravioli, crab tobiko, crab bisque chips色彩缤纷又好味三款酱汁分别系系南瓜，青瓜同紫芋汁意式云吞嘅馅系满满嘅蟹肉又香又鲜甜 仲有松露香 主菜方面拣咗肉类Pan seared veal tenderloin with pistachio crust小牛肉表面加咗开心果碎肉质非常鲜嫩 配菜有红菜头同薏米 非常有心思另外店员会随即刨白松露片 更添美味White wine pear个甜品除咗卖相极为精美 成个艺术品之外亦都非常花功夫精制而成白松露蜜糖忌廉泡泡配珍珠米雪糕 真系令人非常惊喜啤酒用白酒煮过 充满酒香杯底仲有杏仁小蛋糕木板上嘅食头其实系朱古力嚟㗎朋友收点左另外几款精美菜式鲍鱼意大利饭意大利饭用上白酒煮 啖啖酒香酱汁香 忌廉味重另外要赞嘅系 调味
决定要同大家分享下
11月佢哋主打一个以松露为主题嘅菜单
价格都唔算太昂贵 880一位共有四个菜式
Pan seared scallop and octopus
前菜嘅沙律竟然加入海鲜 认真够高级
香煎带子分量十足
配以弹牙嘅八爪鱼肉
再加入白松露 非常吸引
Crab ravioli, crab tobiko, crab bisque chips
色彩缤纷又好味
三款酱汁分别系系南瓜，青瓜同紫芋汁
意式云吞嘅馅系满满嘅蟹肉
又香又鲜甜 仲有松露香
主菜方面拣咗肉类
Pan seared veal tenderloin with pistachio crust
小牛肉表面加咗开心果碎
肉质非常鲜嫩
配菜有红菜头同薏米 非常有心思
另外店员会随即刨白松露片 更添美味
White wine pear
个甜品除咗卖相极为精美 成个艺术品之外
亦都非常花功夫精制而成
白松露蜜糖忌廉泡泡配珍珠米雪糕
真系令人非常惊喜
啤酒用白酒煮过 充满酒香
杯底仲有杏仁小蛋糕
木板上嘅食头其实系朱古力嚟㗎
朋友收点左另外几款精美菜式
鲍鱼意大利饭
意大利饭用上白酒煮 啖啖酒香
酱汁香 忌廉味重
另外要赞嘅系 调味唔太重
能够食岀鲍鱼本身爽甜
爆谷雪糕
卖相超吸引 职员会系面前即磨岩盐系上面
爆谷本身雪糕
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