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2014-11-18
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上周看星座运程，说天蝎座自2012年底开始，面对了接踵而至的考验和挑战，这个月开始就能尝到自己努力经营的成果。想起来又觉没错，从东京回来后，自己信念的动摇，身边人事变化，疼爱我的外祖父和祖父的离去，好像没有让我歇息下来的机会。而今年11月除了是生日，也是我事业的一个里程碑。生日正日上午都在家里工作，下午约了美禄拍拖，晚上再与家人一起晚饭。我想吃越菜，便选了来安南。竟料美禄安排了带我去化妆购物，换了全身打扮，到达这里时把早到了的爸妈妹都吓了一跳。爸妈妹不住的把Menu向我们推，让我们点菜点饮品。我想要的Basil Rouge餐厅是日没有，想来是天意不让我喝酒，便点了Coco Avocado ($85)，牛油果与椰子雪糕打成一块，再放到椰青内，味道甜和，感觉不太冰冷，妹妹试了一口便抢著要喝。美禄情有独钟爱Margarita，来到这里也是一样，Kumquat Margarita ($80)，用上金橘及柚子，味道新鲜，虽然他还是比较喜欢用柠檬和青柠弄的。有趣的是杯边缘竟沾上糖。头盘先来顺化浮萍饼($88)，早听说安南把这款越南街头小食带到餐桌上来时我便十分感兴趣。小碟内蒸熟的米糕饼热软，有点像
生日正日上午都在家里工作，下午约了美禄拍拖，晚上再与家人一起晚饭。我想吃越菜，便选了来安南。竟料美禄安排了带我去化妆购物，换了全身打扮，到达这里时把早到了的爸妈妹都吓了一跳。
爸妈妹不住的把Menu向我们推，让我们点菜点饮品。我想要的Basil Rouge餐厅是日没有，想来是天意不让我喝酒，便点了Coco Avocado ($85)，牛油果与椰子雪糕打成一块，再放到椰青内，味道甜和，感觉不太冰冷，妹妹试了一口便抢著要喝。
美禄情有独钟爱Margarita，来到这里也是一样，Kumquat Margarita ($80)，用上金橘及柚子，味道新鲜，虽然他还是比较喜欢用柠檬和青柠弄的。有趣的是杯边缘竟沾上糖。
头盘先来顺化浮萍饼($88)，早听说安南把这款越南街头小食带到餐桌上来时我便十分感兴趣。小碟内蒸熟的米糕饼热软，有点像是加厚加实了的肠粉口感，上面放了碎虾肉、脆面包粒和青葱粒，随喜好加酱汁及辣椒，便是一道美馔。但这里的辣椒确是挺辣，建议不能吃辣的加酱汁便好了。
双式扎肉粉卷($108)，粉卷本来只有四条，我们五人所以加$30多加一条。扎肉切成小块，咬下非常爽口弹牙，味道丰富而不觉太咸，很好吃。粉卷卷得圆浑饱满，咬开馅还是好好的在里头，没一丝掉出来，比外头一般扁身的口感好多了。
主菜我们选了两款海鲜。安南椰青大蚬($188)，大蚬肉厚肥美，上来时妈不禁说︰「这不算是蚬，算是花甲吧？」。以椰青水入馔，再配上香茅和红辣椒，带出大蚬甘鲜。最后锅内的汤汁尽收其精华，甜香满溢。
椰青蒸肉蟹($528)，肉蟹十分大的一只，与椰青水、蛋白和葱同蒸，简单的便把肉蟹的甜展示出来。但同样用上椰青水，我比较喜欢大蚬的味道，再来吃大肉蟹的话，我会选别的煮法别的口味。
我坚持要点的安南牛肉汤河粉($98)，未熟透的薄牛肉浮在表面，吃下柔软得很，跟滑嫩河粉相辅相成。以牛骨、牛肉、萝卜等熬成的汤底超鲜甜，把青柠汁、罗勒叶和银芽浸入汤里去，添了分香味，肉的鲜甜更显著，不喝过也不知自己可以如此喜欢牛肉味道。绝对怀疑这碗是全香港最好吃的Pho(当然也可能是最贵的)。
我家爱甜，方才喊饱，到甜点环节却各执一词要点自己选的甜点。妹妹的芒果薄饼($90)，薄软带香的班戟皮裹著了芒果和忌廉，上头加一球椰子雪糕。是孩子会喜欢的组合，但也是坊间很常见的甜品。
爸选的白朱古力香蕉面包布甸($90)烤得香甜，香蕉味浓， 跟焦糖雪糕和云呢嗱酱十分合拍。要是份量能多一点便更好了。
美禄的椰汁眉豆糯米($48)上来并没很吸引，但吃下是暖暖的，糯米饭非常软，眉豆则软而不烂，跟泰式的椰汁糯米饭是截然不同的吃法，但却是这晚三款甜点中最具特色最讨好的一款。
当然我最爱的甜品还是家人送我的Ms B WHOOPIE 蛋糕。星座运程有提到，无论如何，也好好感激身边最爱的人。过往一年最幸福的事就是遇上美禄，及得到家人百分之一百的支。谢谢有你们在这个时候与我一起，我偶尔的孤僻冷漠情绪化，你们都全盘接受，成就我今天的幸福。这个生日，这顿饭，我别无所求了。
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