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2018-11-01
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Fumi 差不多每隔一道菜就配一杯sake的omakase, 今晚真係好放肆！自小便很迷戀日本布以日本布做牆身裝飾 真的很別出心裁！今天選了$880讓，加$280便有師傅建議的food pairing sake, 難得聽日放假就要放肆下！ 很喜歡這裡選的酒很適合女士喝，不會太濃烈嗆喉，配起食物來只有提升味道，沒有喧賓奪主，當然最喜歡便是第一杯像香檳的上善如水氣泡酒❤️ 很開胃！第二喜歡便是喜多屋寒山水純米大吟釀了！也是很清甜的sake, 有機會要買回家多多品嚐🕺🏻第一道菜，清菊 清一清口腔加了三文魚子更有提升鮮味之作用很欣賞這裡的醋米飯，平時我多數把飯留下只是魚生片，今次是一飯不留的🤪有入口即溶的中吞拿便心滿意足了！香港人一定不會用海膽煮湯的這一道的鮮甜帶有驚喜了回家可否以魚湯浸海膽上試試看呢🤔這2道主菜是無適！ 鴨卷同牛同樣好食！鴨卷可以食多幾舊添！來到茶漬飯人已半醉 而且很飽好彩份量不很大食哂！濃濃抹茶味，無可挑剔的，這頓飯服務好，很有心機講解茶或食材，加上美美舒服的環境，絕對環encore!
自小便很迷戀日本布
以日本布做牆身裝飾 真的很別出心裁！
今天選了$880讓，加$280便有師傅建議的food pairing sake, 難得聽日放假就要放肆下！ 很喜歡這裡選的酒很適合女士喝，不會太濃烈嗆喉，配起食物來只有提升味道，沒有喧賓奪主，當然最喜歡便是第一杯像香檳的上善如水氣泡酒❤️ 很開胃！
第二喜歡便是喜多屋寒山水純米大吟釀了！也是很清甜的sake, 有機會要買回家多多品嚐🕺🏻
第一道菜，清菊 清一清口腔
加了三文魚子更有提升鮮味之作用
很欣賞這裡的醋米飯，平時我多數把飯留下只是魚生片，今次是一飯不留的🤪
有入口即溶的中吞拿便心滿意足了！
香港人一定不會用海膽煮湯的
這一道的鮮甜帶有驚喜了
回家可否以魚湯浸海膽上試試看呢🤔
這2道主菜是無適！ 鴨卷同牛同樣好食！
鴨卷可以食多幾舊添！
來到茶漬飯
人已半醉 而且很飽
好彩份量不很大
食哂！
濃濃抹茶味，無可挑剔的，這頓飯服務好，很有心機講解茶或食材，加上美美舒服的環境，絕對環encore!
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