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2018-12-17
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快将圣诞节，我跟好友便提早找间不错的餐厅来先行庆祝了。后来有朋友建议说这间不错，我们便来尝尝了！餐厅也算容易找的，跟著google map走到这边，抬头便能看到位于酒店的旁边，1楼的位置就是我们在找的餐厅了。在街道边看到这立牌，便知道餐厅很快便到了。乘上升降机，升降机门一打开，1楼的景况便入了我们的眼。餐厅为圣诞节布置好，彷似带著雪花的圣诞树就在一旁迎接客人。室内楼底蛮高的，让人不会感觉局促。室内环境一面是玻璃窗户，让客人在餐厅内也能看到外面的天气，视野良好，另一面有一面大镜子，让餐厅看上去比实际上要宽敞。餐厅还有室外的位置，也是布置好的圣诞氛围。除了布置外，餐厅灯光较暗，背景音乐是充满味道的色士风爵士音乐，感觉很有情调。本来我们也有想过选在室外用餐，但是天气还真是寒冷，还是在室内安身，听听音乐的好。餐厅还有这样的饮料区，感觉真的挺高级。嘿，我们这个圣诞大餐的餐厅没有选错喔。一落座便可见木质的桌椅，精致的碟子，还有摆放好的餐具。店员很快为我们带来餐牌，两杯水，让我们刚落座便享受到店员的服务了。从三页餐牌可以看到这儿的饮料选择蛮多，包括酒的类别。餐点则分成前菜跟主食让客人挑选。在这里我最
餐厅也算容易找的，跟著google map走到这边，抬头便能看到位于酒店的旁边，1楼的位置就是我们在找的餐厅了。
在街道边看到这立牌，便知道餐厅很快便到了。
乘上升降机，升降机门一打开，1楼的景况便入了我们的眼。餐厅为圣诞节布置好，彷似带著雪花的圣诞树就在一旁迎接客人。
室内楼底蛮高的，让人不会感觉局促。室内环境一面是玻璃窗户，让客人在餐厅内也能看到外面的天气，视野良好，另一面有一面大镜子，让餐厅看上去比实际上要宽敞。餐厅还有室外的位置，也是布置好的圣诞氛围。除了布置外，餐厅灯光较暗，背景音乐是充满味道的色士风爵士音乐，感觉很有情调。本来我们也有想过选在室外用餐，但是天气还真是寒冷，还是在室内安身，听听音乐的好。
餐厅还有这样的饮料区，感觉真的挺高级。嘿，我们这个圣诞大餐的餐厅没有选错喔。
一落座便可见木质的桌椅，精致的碟子，还有摆放好的餐具。店员很快为我们带来餐牌，两杯水，让我们刚落座便享受到店员的服务了。
从三页餐牌可以看到这儿的饮料选择蛮多，包括酒的类别。餐点则分成前菜跟主食让客人挑选。在这里我最欣赏的餐点则是现在的Oyster promotion (生蚝推广)，现在这个 Oyster set 是$148 有两杯酒跟四只生蚝，感觉挺抵食的。
我们二人本来就打算来这里当圣诞大餐的大大消费一把。现在这个套餐有生蚝之外 (我现在挺爱吃的) 还给我们包了两杯酒。不用我们再另行点酒，反正我们也是趁著气氛打算点少量酒而已，所以这个套餐是必须点的呀！
special oyster set
$148
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这里上餐挺有效率，很快，我心心念念的生蚝便出现在眼前了。
四只生蚝都很饱满肥美的样子，我没有用中间附上的酱汁，酱汁的味道比柠檬汁更浓，似乎更可带出蚝的鲜，但我还是偏好用柠檬挤汁沾上生蚝来吃。生蚝果然很鲜甜，而且挺滑腻，一口一个大满足呀。
我们套餐的两杯酒是Valdemoro Chardonnay (年份2017年)，味道不算烈，带有淡淡的果香，也蛮易入口。
Chardonnay是一种较广泛出现的白酒，不过并不妨碍它很适合作生蚝佐酒，它能中和酸度，更能带出生蚝的甜味。
Blistered Spanish Red Prawn
$188
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Blistered Spanish Red Prawn ( $188)先来的是我们点的前菜，西班牙红虾。
送来时并不是就这么简单的整碟上，而是在我们旁架上炉子，现场给我们火烧红虾喔。我们点的时候都没有预料到呢。看著红虾慢慢被烧熟，虾身变得更加红的，我们的口水都快流出来了。
然后店员为我们上碟，给我们说明红虾有配以清酒跟芝麻油烧成，还有会更能品味的食法。我们把虾子切开，挤出虾肉，混合脆米来吃。红虾肉内酱汁多，带有清清的酒味跟芝麻香，入口味道很浓，虾肉嫩，证明被烧得不错，鲜味笼罩在虾肉，真不错。听说吃到最后是啜虾头来吃。只是我们都不大懂这个吃法就没有了。
Hokkaido Scallop
$138
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再来是另一道前菜，北海道带子配以耶路撒冷洋蓟酱，有脆片点缀。酱汁黏稠，似带有忌廉，味道挺特别，莫名的把带子的鲜味引出来。带子挺大颗的，口感软滑，有些炭火味，酱汁把它的鲜甜突显出来，感觉比在外吃的鲜味要更浓一点。
餐厅的服务真的很好，会于客人吃完后很快便收走碟子之外，还会注意著给客人换新碟子以进食下一道主食。
Sea Urchin Pasta with Flying Fish Roe and Fennel Foam
$288
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这是我们的主菜，海胆意粉配飞鱼籽和茴香泡沫。看到茴香泡沫便觉得这意粉很特别了。这道意粉的份量很足，连海胆的份量也是足料得很，真的不亏，让人食指大动。
连著海胆汁，把茴香泡沫、飞鱼籽、海胆、菠菜、黑松露这些配料跟意粉混在一起，整碟意粉都散发著令人垂涎三尺的香气。意粉偏硬身，有嚼劲，配上带甜的海胆汁跟其他混搭的配料，味道很浓，带给味蕾刺激。挺推荐这意粉，在外很难吃到如此高质的海胆意粉呢。
Tipsy Signature Roast Spring Chicken Stuffed with Black Truffle ($328)再来是另一道主菜，内有黑松露填充的招牌烤春鸡。说是招牌，那当然是很值得期待呢！
送上来时以一个玻璃罩遮盖，若隐若现可见烧春鸡的身影。待店家给我们把玻璃罩打开，一阵淡淡的香气传来，原来就是玻璃罩内的烟雾，烧春鸡是以苹果木烟薰的。这是很独特的香气，很好闻。
Tipsy Signature Roast Spring Chicken Stuffed with Black Truffle
$328
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鸡肉带有淡香，肉质鲜嫩味美，松露油能把鸡肉的味儿带出，而且肉汁鲜甜得很。有黑松露酿鸡，为鸡肉的味道加添上不同层次的惹味。
Golden Sands
$68
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除了Oyster set 的那两杯酒外，我们也有点其他饮料。
这是友人喝的是以菠萝、椰子、牛奶调成的Golden Sands，一片菠罗缀于杯边，看上去很是美观。
毕竟是特调饮料，味道特别，带些清甜却又有著奶香。友人很是喜欢呢。
Cinderella
$58
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这是我点的Cinderella，由葡萄柚、酸橙、蜜糖、苏打调成，带有很清香的果甜味儿，夹杂上葡萄柚的轻微苦涩，让这饮料的口感味道很丰富。这饮料很适合配以主菜来喝，感觉能中和一点油腻。
总的来说，我们一致认同这真的是一顿高级雅致的西餐厅享受呀。不止环境优雅，食物的味道也很棒，还有店员的服务周到，效率很快。虽然价格也属于消费高的，但是也算值得，庆祝的话很不错。这样的美食跟好餐厅，为了想要更多人认识，我便特地把照片都弄得美美的，希望吸引更多人喔。因为，这顿大餐真的很不错。我们都尽兴而归呢！
张贴
