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2012-06-21
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六月十五日 (星期五)还记得几年前在日本用餐，小店的意粉和饭类都会提供不同份量给客人选择，真的十分体贴对于胃口小的朋友的确是一件好事，既不浪费食物，二来价钱可以便宜一点，可谓一举两得不过这风气却在香港未能盛行，只有铜锣湾时代广场内的SML（以「细、中、大」的英文缩写而命名）将此概念带到香港，相当适合我身边细食／大胃王的朋友同事们早前本相约同事们过来这里吃午餐，但当日小妹抱恙请了病假，同事们吃过后对其意粉质素赞不绝口，是日我俩有幸得到餐厅公关邀请出席试菜午聚，真令人引颈以待SML一向爱创新，最近就与创作家Michael Lau 合作推出了SML Baby，三个Baby分别是喜欢吃印度菜的Samson，好新派泰菜的Mindy以及爱吃美国菜的阿Lun，为庆祝他们的诞生和配合主题，店方更在六至八月特别泡制他们喜欢的美食，所以在原有的餐牌以外，大家更可以品尝到其他三地的菜色，当然菜色方面也有提供大中小的份量选择今日前来试试Samson喜欢的印度菜，在夏日来个味觉的刺激Crostini with anchovy mayonnaise面包外层香脆，内里松软，法包涂上鳀鱼蛋黄酱酱料富鱼鲜味，且带咸香，
还记得几年前在日本用餐，小店的意粉和饭类都会提供不同份量给客人选择，真的十分体贴
对于胃口小的朋友的确是一件好事，既不浪费食物，二来价钱可以便宜一点，可谓一举两得
不过这风气却在香港未能盛行，只有铜锣湾时代广场内的SML（以「细、中、大」的英文缩写而命名）将此概念带到香港，相当适合我身边细食／大胃王的朋友同事们
早前本相约同事们过来这里吃午餐，但当日小妹抱恙请了病假，同事们吃过后对其意粉质素赞不绝口，是日我俩有幸得到餐厅公关邀请出席试菜午聚，真令人引颈以待
SML一向爱创新，最近就与创作家Michael Lau 合作推出了SML Baby，三个Baby分别是喜欢吃印度菜的Samson，好新派泰菜的Mindy以及爱吃美国菜的阿Lun，为庆祝他们的诞生和配合主题，店方更在六至八月特别泡制他们喜欢的美食，所以在原有的餐牌以外，大家更可以品尝到其他三地的菜色，当然菜色方面也有提供大中小的份量选择
今日前来试试Samson喜欢的印度菜，在夏日来个味觉的刺激
Crostini with anchovy mayonnaise面包外层香脆，内里松软，法包涂上鳀鱼蛋黄酱
酱料富鱼鲜味，且带咸香，用来做前菜非常开胃惹味
Raj taj薄荷酒浅蓝色的薄荷酒加上雪糕，看落已经充满夏日气色
饮落更加是透心凉，薄荷本身已经给人感到一阵凉浸浸透心凉的感觉，再加上冰凉的雪糕，简直是消暑的好选择
Spicy vegetable samosas with mango chutney & minted yoghurt印式素菜咖喱角配芒果酱及薄荷乳酪酱先来的第一道菜是我喜欢吃的咖喱角，皮做得厚度适中，入口香脆，内里的素菜包括薯蓉及青豆，令人感到不油腻，比一般用肉类做的咖喱角更出色
我较喜欢点上甜中带点酸的芒果酱吃，与咖喱味亘相配合
Chicken tikka masala with pilam rice印度咖喱鸡佐奶油饭吃咖喱，怎么少得咖喱鸡?
这里的咖喱鸡煮得十分香口，鸡肉很厚身但仍能保持肉质嫩滑，实属难得
配上幼身分明的印度饭吃，既丰富又美味，饭还有阵阵的奶油香，十分不错
Flashes cooked greens with sesame oil芝麻炒杂菜杂菜有椰菜,青豆,蒜片,西兰花和白芝麻，各样蔬菜都十分清爽鲜甜
入口清新而不油腻，是健康之选!
Moroccan-style lamb kebab with onion & coriander salad & mint yogurt摩洛哥辣味烤羊肉串配薄荷乳酪搅碎成免治羊肉再烤，肉软腍，羊膻味极浓郁
配上乳酪酱和洋蒽吃，更带出羊的鲜香，是近来吃过最美味的羊肉串
Grilled shrimps with chili & garlic butter香蒜辣椒烤虾侍者送上枱时已闻到虾的阵阵鲜味，令我们食指大动
鲜虾配以蒜蓉和辣椒等香料来炒，香味诱人
虾肉鲜味且带点微辣，十分惹味
附上的几片面包沾上碟底的精华一拼来吃，也别有一番风味
Green tea kulfi with fresh mango 印式绿茶雪糕配鲜芒果雪糕吃得多，印度雪糕是记忆中的第一次
质地的确与吃惯的与别不同，第一口感觉到的绿茶味不强烈，但细味一下就散发出来，质地幼滑且不甜，绿茶配上当造芒果，两者味道相辅相成，好配搭
再次感谢店方以及公关朋友的邀请，让我们过了一个快乐轻松的中午
从此，又令我多了一个午餐选择
诚意推介给各大胃王／扮细食的您!
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