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2015-11-29
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最近整日好姊妹去铜锣湾Thankfulweek疯狂购物,呢日我地血拼完之后好肚饿,但又唔知食咩好, 之后好姊妹就建议去食沾 面,它位置富豪酒店附近---<富士山55>(拉面沾面专门店) 店舖细细间, 充满日本风格的装潢令人好似去左日本的道地小店 菜单以面食为主, 仲有d小食最后我地见到墙上贴住「期间限定」的面食,即刻二话不说地点左一个沾面+一个捞面share食仲可以自己选择面的软硬度~ 墙上仲贴左品尝沾面的方式, 简单易明等左一会儿, 见到店员送上大大一碗的<海胆沾面> HK＄188面上舖左三块大大的海胆,仲有鱼子&半只唐心蛋另外仲有一碗浓汤 首先当然吃海胆啦,哗, 一整块入口中, 海胆的鲜甜味浓浓地充满在整个口中,好满足好幸福~之后夹起一小撮沾面沾上浓汤,再配埋海胆, 三文鱼子爽口弹牙, 层次丰富 <海胆沾面>的沾面汤十分浓郁,原来用左2块同沾面上面一样大小的海胆,以及龙虾熬制而成,所以店员建议食完沾面后, 可以加$20用剩下浓汤整个<日式芝士杂坎>煮好后再给我们食,加饭跟芝士煮左之后, 好似芝士饭, 饭吸收了浓汤的味道
最近整日好姊妹去铜锣湾Thankful
week疯狂购物,
呢日我地血拼完之后好肚饿,
但又唔知食咩好, 之后好姊妹就建议去食沾 面,
它位置富豪酒店附近---<富士山55>(拉面沾面专门店)
店舖细细间, 充满日本风格的装潢令人好似去左日本的道地小店
菜单以面食为主, 仲有d小食最后我地见到墙上贴住「期间限定」的面食,
即刻二话不说地点左一个沾面+一个捞面share食
仲可以自己选择面的软硬度~
墙上仲贴左品尝沾面的方式, 简单易明
等左一会儿, 见到店员送上大大一碗的<海胆沾面> HK＄188
面上舖左三块大大的海胆,
仲有鱼子&半只唐心蛋
另外仲有一碗浓汤
海胆沾面
$188
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哗, 一整块入口中,
海胆的鲜甜味浓浓地充满在整个口中,
好满足好幸福~
之后夹起一小撮沾面沾上浓汤,
再配埋海胆, 三文鱼子
爽口弹牙, 层次丰富
<海胆沾面>的沾面汤十分浓郁,原来用左2块同沾面上面一样大小的海胆,
以及龙虾熬制而成,
所以店员建议食完沾面后, 可以加$20
用剩下浓汤整个<日式芝士杂坎>
煮好后再给我们食,
加饭跟芝士煮左之后,
好似芝士饭, 饭吸收了浓汤的味道
味道更浓郁, 芝士控的我大爱它
日式芝士杂坎
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因为我喜欢辣, 但好姊妹就一半,
所以呢个捞面就好岩我地,
有蛋黄、辣肉碎、芽菜、青葱、紫菜等,
仲有两片半肥瘦叉烧,
充分均匀搅拌之后就可以食
面比较黏身,充满左肉燥香, 带些微辣
醒神开胃, 果只辣系唔会辣落喉咙,
所以怕辣的朋友都可以食~
名古屋捞面
$88
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因为他超爱浓郁的味道!!
题外话/补充资料：
<海胆沾面>的沾面汤十分浓郁,
可以加$20用剩下浓汤整个<日式芝士杂坎>
煮好后再给我们食
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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