影片
更多
2022-11-19
105 浏览
今晚黎左同事介绍既餐厅，高质得黎价钱又唔太贵，CP值非常高。季节精品先付三点首先上既系前菜，分别有甘露煮、三文鱼黑蟹籽配哈蜜瓜同埋蟹膏豆腐，甘露煮即系日本家庭菜式，使用酱油、水、味醂煮出甜蜜美味的番薯。季节刺身三点刺身既摆盘非常精致特别，下面放有迷你鱼缸，有两条鱼仔游黎游去，好得意，刺身分别有深海池鱼、牡丹虾同埋赤身，全部都好新鲜，好鲜甜。和牛刺身和牛刺身入口即溶，牛味浓郁，和牛里面包左芽葱，上面仲有黑蟹籽，配埋意大利酸汁，非常开胃。鲍鱼冻饼鲍鱼用慢煮既形式煮，肉质软熟得黎又弹牙，可以配肝酱食，或者配寿司饭同高汤啫喱一齐食。鹅肝茶碗蒸将鹅肝捞左落茶碗蒸入面，蛋面里散发浓浓既鹅肝味，茶碗蒸依然嫩滑，里面仲有wasabi同柚子蜜，食落冇咁腻。炭薰牛舌牛舌非常厚身，爽脆，除左用炭烧之外，师傅仲会用炭薰，令到炭烧味更香，味道更出众，配埋芥末籽酱一齐食，非常香口，配菜都一样出色，芦荀用黑松露酱炒过，好香。和牛他他紫菜牛小排卷今餐除左食之外，仲系艺术既欣赏，每一道菜都系艺术品，今之用左一只手做碟，上面放左一个和牛他仔紫菜卷，紫菜内放入炭烧牛小排，和牛他他同埋紫苏叶，加入紫苏叶可以减少油腻感。季节幽
季节精品先付三点
首先上既系前菜，分别有甘露煮、三文鱼黑蟹籽配哈蜜瓜同埋蟹膏豆腐，甘露煮即系日本家庭菜式，使用酱油、水、味醂煮出甜蜜美味的番薯。
季节刺身三点
刺身既摆盘非常精致特别，下面放有迷你鱼缸，有两条鱼仔游黎游去，好得意，刺身分别有深海池鱼、牡丹虾同埋赤身，全部都好新鲜，好鲜甜。
和牛刺身
和牛刺身入口即溶，牛味浓郁，和牛里面包左芽葱，上面仲有黑蟹籽，配埋意大利酸汁，非常开胃。
鲍鱼冻饼
鲍鱼用慢煮既形式煮，肉质软熟得黎又弹牙，可以配肝酱食，或者配寿司饭同高汤啫喱一齐食。
鹅肝茶碗蒸
将鹅肝捞左落茶碗蒸入面，蛋面里散发浓浓既鹅肝味，茶碗蒸依然嫩滑，里面仲有wasabi同柚子蜜，食落冇咁腻。
炭薰牛舌
牛舌非常厚身，爽脆，除左用炭烧之外，师傅仲会用炭薰，令到炭烧味更香，味道更出众，配埋芥末籽酱一齐食，非常香口，配菜都一样出色，芦荀用黑松露酱炒过，好香。
和牛他他紫菜牛小排卷
今餐除左食之外，仲系艺术既欣赏，每一道菜都系艺术品，今之用左一只手做碟，上面放左一个和牛他仔紫菜卷，紫菜内放入炭烧牛小排，和牛他他同埋紫苏叶，加入紫苏叶可以减少油腻感。
季节幽庵烧
幽庵烧系和食烧物的一种，今次用左秋刀鱼，配上幽庵烧汁，秋刀鱼烧到外枝香脆，配埋秋葵同芋溶。
寿喜汁精选和牛肉眼薄烧
呢个和牛肉眼薄烧，油脂丰富，肉质软熟，入口即溶，牛味香浓，系寿喜烧汁里面加左白兰地，令香味提升，配菜有冬菇，芋丝，豆腐，全部都吸哂寿喜烧汁，非常惹味。
日本玉子塩渍精选和牛柳粒
和牛柳粒食落软熟，而且有口感，旁边仲有玉子盐渍，即是用蛋黄做成既盐渍，蛋香味浓，配和牛好夹，另外仲有烤大蒜头，蒜味唔太浓，反而似食蔬菜。
海鲜土瓶烧
呢款系传统海鲜汤，将汤同配料分开，而且一直用火热住D汤，想饮既时侯就倒出黎，咁就一直有热汤饮。
梅子冷素面
最后仲可以拣饭或者面，我就拣左梅子酱冷素面，配脆脆米食口感丰富，酱汁酸酸地，减少腻感。
最后食埋甜品就非常满足，云尼拿雪糕配赤肉蜜瓜。
张贴
