BV Kitchen & Bar (已結業)

上回于 BV Kitchen 用餐已是多月前的事，还记得餐厅的食品不错，碰巧午饭时间经过，决定重温当中美味。虽是午膳时间，人客还是很少，和晚市时的状况差多了。头盘香煎带子配香芒鱼子酱，美食以型格匙羹盛载，面上的芒果备制成鱼子般一粒粒，做法富新鲜感。下层带子先经煎香，挺甜嫩，芒果汁甜中带酸，有助引出带子鲜香。蘑菇忌廉汤和上次一样菇香浓郁，汤汁带有点点蘑菇微粒。跟汤衬上的面包外脆内软，可蘸汤吃或点上黑水榄汁吃。主菜选了美式烧BB骨，BB骨口感腍身，肉汁丰富，美中不足的是酱汁与BB骨融合度不足。不知道BB骨会跟上热脆薯条，另外加了一份浓芝士黑松露薯条吃。薯条粗身香口，面上加上半溶起丝的芝士，是问怎能抗拒？除芝士外，薯条另加上黑松露，说实话，黑松露香味不突出，反而当中渗有黑椒微微的辣香挺惹味。主食意红花海鲜意大利饭，海鲜有大虾、青口及鱿鱼圈。大虾及青口本身品质不错，可惜调味稍重手过咸。鱿鱼圈口感调味刚好，不俗。意大利饭富嚼劲，味道不错，建议稍减油量更佳。夏日炎炎，一杯冰冻冷饮少不了。Wonderland 以小红莓汁及橙汁作底，面上加上荔枝沙冰。饮品口味酸酸的，荔枝清香，醒胃可口。更特别的是饮品