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2021-12-22
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马鞍山一向有「美食沙漠」之称，虽然同样身处在沙田区，自己真的很少去马鞍山觅食😊不过这个地方近两三年一直在改变，有不少小店或特色食肆进驻，努力摆脱这个称号这天下班💼就跟同事来这个地方，在沙漠中寻找美食 炙烧本鲔脑天寿司 $68经常听到脑天这个部位有多矜贵🧐，皆因脑天就是吞拿鱼头头顶的肉，筋少脂肪多，一条鱼就只有✌🏻2片而已这店推出几款本鲔限定，以炙烧的方式处理，伴随一块紫菜一同进食🤤入口充满鱼油香气，加上鱼味浓郁，加上火味，连不爱吃吞拿鱼的我，这个在我而言是🤌🏻很可以清酒煮蚬 $78这个应该是我吃过的清酒煮蚬之中最好吃的一个❤️！蚬肉肥美又creamy，以清酒🍶烹调后蚬肉带清酒香汤头清甜带海水🌊咸香，完全没有半点腥味，只有很好喝很好喝～非常推荐这个！吃光所有蚬肉还要喝光整个汤头才罢休🤣特上寿司盛合 $238/8件这个组合包含3件军舰跟5件寿司：三文鱼子、海胆、吞拿鱼蓉、🐟三文鱼、带子、油甘鱼、熟虾🦐、赤身跟中拖罗每款都是入口鲜甜，鱼油满满，由淡味到浓味的寿司也涵盖到😊海胆滑溜味浓，没半点腥味要一赞👍🏻；带子鲜甜弹牙，三文鱼油甘鱼等又带鱼油脂香，完全是大满足😆每件寿司🍣的刺身都是厚切，用料新
不过这个地方近两三年一直在改变，有不少小店或特色食肆进驻，努力摆脱这个称号
这天下班💼就跟同事来这个地方，在沙漠中寻找美食
炙烧本鲔脑天寿司 $68
经常听到脑天这个部位有多矜贵🧐，皆因脑天就是吞拿鱼头头顶的肉，筋少脂肪多，一条鱼就只有✌🏻2片而已
这店推出几款本鲔限定，以炙烧的方式处理，伴随一块紫菜一同进食🤤
入口充满鱼油香气，加上鱼味浓郁，加上火味，连不爱吃吞拿鱼的我，这个在我而言是🤌🏻很可以
清酒煮蚬 $78
这个应该是我吃过的清酒煮蚬之中最好吃的一个❤️！
蚬肉肥美又creamy，以清酒🍶烹调后蚬肉带清酒香
汤头清甜带海水🌊咸香，完全没有半点腥味，只有很好喝很好喝～
非常推荐这个！吃光所有蚬肉还要喝光整个汤头才罢休🤣
特上寿司盛合 $238/8件
这个组合包含3件军舰跟5件寿司：三文鱼子、海胆、吞拿鱼蓉、🐟三文鱼、带子、油甘鱼、熟虾🦐、赤身跟中拖罗
每款都是入口鲜甜，鱼油满满，由淡味到浓味的寿司也涵盖到😊
海胆滑溜味浓，没半点腥味要一赞👍🏻；带子鲜甜弹牙，三文鱼油甘鱼等又带鱼油脂香，完全是大满足😆
每件寿司🍣的刺身都是厚切，用料新鲜，肉质厚实，店家很慷慨呢！
鸡胸软骨 $56
鸡软骨就吃得多，鸡胸软骨还是☝🏻第一次吃
一咬爽脆，是从来没吃过的咬感😳，很特别也很好吃
师傅👨🏻🍳烧得非常甘香，调味恰到好处，喜欢的话可以挤点柠檬汁🍋啊～
日本金时蕃薯牛油烧 $42
我是日本蕃薯🍠的爱好者，爱其绵密香甜的味道跟口感
☃️冬天来到又是蕃薯当造的季节，当然要吃啊～
店家以口感松软，香甜软滑的金时蕃薯作串烧，还涂上牛油🧈烧香，咸甜香味兼备，牛油更能带出蕃薯的甜香🥰，变得更好吃了！
日本式烧原只鱿鱼筒 $108
同事爱吃鱿鱼🦑，看到这能不点一份？
每次吃这个都很害怕鱿鱼烧得过火🔥会变得太难𡁻，但这个不会🙅🏻♀️
完全是新鲜的味道，配上照烧汁，爽口又带经常火烧的浓郁鱿鱼味，让人欲罢不能一口👅接一口呢！
五花腩紫苏卷 $56
想来一份猪串烧🤔，最后选了较少吃的五花腩紫苏卷
一般才会在🇰🇷韩烤才会以紫苏叶裹著五花腩跟调味酱一起吃，所以蛮期待日式的做法😙
这个一咬开初先尝到满满的油花，肉质非常紥实又带🐽猪肉香
再来是紫苏叶🌱独特的香气，配合些微的调味实在惹味！
这个很鼓励大家要试试啊～ 但首要接受到紫苏叶的气味才可以🤣
明太子鸡腿肉 $56
份量十足的烧鸟啊～
明太子酱加入沙律酱调味，味道不会死咸反之变得丰富🥰
🍗鸡腿肉带有炭烤味，肉质嫩滑，配那个酱实在惹味🤪
店家由门面到餐厅内的装潢都充满雅致🎌日式风格，色调柔和，予人舒服的感觉😌
环境宽敞舒适，座位宽阔，每台之间都有适当的空间，私隐度高
店员🤵🏻的服务殷勤，不时走来看看我们有没有需要下单或会主动帮忙添加热茶🫖
还有一点要留意是店家只有晚市才有串烧供应！想吃的话紧记在晚上🌃来啊
料理选择蛮多，食物质素非常高，款款卖相👀吸睛又漂亮，价钱💰也合理，马鞍山的居民真的有福了～
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