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2017-06-10
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从前马鞍山常被说成美食沙漠然而商场大翻新之后，最近多了好些连锁食肆可选择莆田卖的是福建菜，得过星加坡米芝莲一星(不过老外的口味也不一定反映香港人喜好吧还是吃过才知~~)附上的小碟，其实有两款，这碟炸紫菜带麻油香，不错另一碟本人不爱吃菜甫，就不评价了每枱都放了的辣妈酸辣酱其实类似点海南鸡的那种酱，这家做得酸甜平衡，而且料头充足，颇惹味，不过偏辣一点，怕辣的朋友建议先试味因为太多食肆有售，而这家又没有特别做法，所以即使都算皮薄脆，但不太令人有回味感觉原来软煎即是煎鱼加茨汁🤣长知识了食味是香口的，鱼肉也嫩滑，泡过油的蒜头也饱满(同桌蒜头控不停吃)只是卖相有点破碎全晚最差一道菜只能吃到很厚的炸皮内包著一泡油肉松放了一会也吸尽油饭粒粒分明也够咸香味只是包菜原来指椰菜😆就没什么特别了看以去很平淡的一道菜，吃下去却出奇有鲜味，内里除虾还有蚬，加上蔬菜的清甜，吃下去很顺喉不过要尽快吃，放久了面会糊掉网上很多人有点的一道菜，芋心是香滑的，调味也算香甜可口，就是皮太硬太厚，有点黏牙也影响整体口感其实是马拉盏炒通菜调味是够的，不是不好吃，但就是普通好吃的那种马拉盏罢了😆😆😆这跟平常吃到的上汤时蔬差不多，但上
然而商场大翻新之后，
最近多了好些连锁食肆可选择
莆田卖的是福建菜，
得过星加坡米芝莲一星
(不过老外的口味也不一定反映香港人喜好吧
还是吃过才知~~)
前菜✨花生正常👌🏻炸紫菜有麻油香
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附上的小碟，其实有两款，
这碟炸紫菜带麻油香，不错
另一碟本人不爱吃菜甫，就不评价了
辣酱
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每枱都放了的辣妈酸辣酱
其实类似点海南鸡的那种酱，
这家做得酸甜平衡，而且料头充足，颇惹味，
不过偏辣一点，怕辣的朋友建议先试味
脆皮蒜香鸡(半只)
$136
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因为太多食肆有售，而这家又没有特别做法，
所以即使都算皮薄脆，但不太令人有回味感觉
软煎黄花鱼(小)
$139
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原来软煎即是煎鱼加茨汁🤣长知识了
食味是香口的，鱼肉也嫩滑，
泡过油的蒜头也饱满(同桌蒜头控不停吃)
只是卖相有点破碎
肉松茄子（小）
$82
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全晚最差一道菜
只能吃到很厚的炸皮内包著一泡油
肉松放了一会也吸尽油
包菜饭(中)
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饭粒粒分明也够咸香味
只是包菜原来指椰菜😆就没什么特别了
卤面（中）
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看以去很平淡的一道菜，
吃下去却出奇有鲜味，
内里除虾还有蚬，
加上蔬菜的清甜，吃下去很顺喉
不过要尽快吃，
放久了面会糊掉
酥秒芋心（小）
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网上很多人有点的一道菜，
芋心是香滑的，
调味也算香甜可口，
就是皮太硬太厚，
有点黏牙也影响整体口感
马来通菜
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其实是马拉盏炒通菜
调味是够的，不是不好吃，
但就是普通好吃的那种马拉盏罢了😆😆😆
上汤时蔬（中）
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这跟平常吃到的上汤时蔬差不多，
但上汤稍胜
有浓滑的咸蛋皮蛋香
同时又是泡油蒜上场的时候了
(菜偏硬身，我觉得可以，
不过朋友略嫌粗糙)
糖醋皮蛋
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上枱时吓了一跳，份量看上去也太凋零了吧
想像中预计是糖心，吃下去整个也是实心
犹幸总算是酸甜，味道还可以吧
香拌海蛰头
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调味是够的，也有蒜香，
可是比一般海蛰头脆，
却少了一点点鲜嫩爽口感觉
整体味道算是中上，
可以相应价格有点偏高
感觉如果便宜一点，
回头率会更高
(其实中午套餐cp价更高，
记忆中味道也不差，
感觉更伐算)
后话
因周末人多，即使一早预约，
我们一行七人，却给安排了六人座加櫈，
而且还是最入近厨房的，
感觉都颇闷热
跟侍应反映可否换枱，对方都只敷衍了事
(因为我们五时半入座，
时间尚早，很多枱都是空的)
不过也不想为难店方就算了
只是后来人开始多，
店方将空调开大，
我们才想，
为什么一开始要将冷气调那么弱呢
一枱客也是客吧
张贴
