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2024-04-23
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今晚同好朋友聚旧，约左这间位于尖沙咀K11 musea 的 <Velo Italian Bar & Grill>，一间主打精致意大利菜。餐厅环境装潢甚有格调，室内座位坐得宽落，予人舒适感；加上偏暗带柔和的灯光，份外令人放松，洗涤Blue Monday 上班的劳累，好好享受晚餐-一向很欣赏意大利这个美食王国，一道道经典传统美食精粹在于用新鲜时令食材炮制，加上摆盘花心思，结合了艺术与美食。这亦是餐厅名字Velo 的理念-可以选择 A la cart 或是Semi Dinner buffet我们选择了散点-🔸黑松露野菌汤 ❗️推荐❗️美味程度令人一试难忘。 一上台已传来阵阵香气。 汤底足料，菇香味浓郁。 加上松露油、新鲜黑松露片及泡沫，卖相讨好，味道满分💯-🔸香煎西班牙八爪鱼配柠檬酸瓜柳汁 新鲜八爪鱼香煎后鲜味无穷！ 口感爽弹非常，少许酱汁调味已经足够-🔸澳洲嫩羊扒 羊扒肉质鲜嫩不带膻味，烹调得宜，完美呈现粉嫩细致的独特口感！-🔸墨汁海鲜三文鱼籽扁意粉 意粉口感al dente，选材也相当讲究。配料鲜虾、鱿鱼、蚬肉，吃起来鲜香甜美，加了三文鱼籽亦有画龙点睛之效，其鲜咸香大大提升味
餐厅环境装潢甚有格调，室内座位坐得宽落，予人舒适感；加上偏暗带柔和的灯光，份外令人放松，洗涤Blue Monday 上班的劳累，好好享受晚餐
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一向很欣赏意大利这个美食王国，一道道经典传统美食精粹在于用新鲜时令食材炮制，加上摆盘花心思，结合了艺术与美食。这亦是餐厅名字Velo 的理念
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可以选择 A la cart 或是Semi Dinner buffet
我们选择了散点
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🔸黑松露野菌汤
❗️推荐❗️美味程度令人一试难忘。 一上台已传来阵阵香气。 汤底足料，菇香味浓郁。 加上松露油、新鲜黑松露片及泡沫，卖相讨好，味道满分💯
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🔸香煎西班牙八爪鱼配柠檬酸瓜柳汁
新鲜八爪鱼香煎后鲜味无穷！ 口感爽弹非常，少许酱汁调味已经足够
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🔸澳洲嫩羊扒
羊扒肉质鲜嫩不带膻味，烹调得宜，完美呈现粉嫩细致的独特口感！
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🔸墨汁海鲜三文鱼籽扁意粉
意粉口感al dente，选材也相当讲究。配料鲜虾、鱿鱼、蚬肉，吃起来鲜香甜美，加了三文鱼籽亦有画龙点睛之效，其鲜咸香大大提升味道
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🔸Tiramisu
最后以这道意大利经典甜品为晚餐画上完美句号。Tiramisu 的咖啡酒、朱古力味、Mascarpone Cheese及cream ,平衡得很好，配上酸甜中和腻滞
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🔸Venice Sunrise
连mocktail 卖相也相当漂亮
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