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2021-07-02
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继上星期去崇志街觅食后,今个星期又黎到同一个地方继续寻觅新餐厅.今次经过呢间鲜鸡汤面既专门店有花胶鸡汤见到已经心郁郁,已经唔洗谂走左入去试下.虫草花胶鸡汤以招牌无味精鸡汤作为主打,经过足足8小时熬制既鸡汤入口香浓充满鸡香.最重要系无味精,入口鲜甜不腻,饮完又唔会口渴,真材实料.配上滑溜既米线挂上鸡汤精华入口相当满足.配料有2大块花胶,厚肉爽弹得黎又带一阵胶原感.鸡肉同样香滑,肉质鲜嫩不带冰鲜味,充满鸡香.招牌鸡汤云呑同样鲜香不腻既鸡汤入口清香鲜甜,配上新鲜鲜肉虾云呑.云呑皮薄,内馅肉鲜弹牙,连鸡汤一齐食滋味倍增.黄金鸡翼炸鸡翼上涂上一厚咸蛋黄,入口香酥咸香.入口带住沙沙蛋黄香,甘香惹味.煎墨鱼饼墨鱼饼虽然煎得唔算好香脆但入口充满粒粒墨鱼肉,相当弹牙带住墨鱼鲜味.
虫草花胶鸡汤
以招牌无味精鸡汤作为主打,经过足足8小时熬制既鸡汤入口香浓充满鸡香.最重要系无味精,入口鲜甜不腻,饮完又唔会口渴,真材实料.配上滑溜既米线挂上鸡汤精华入口相当满足.配料有2大块花胶,厚肉爽弹得黎又带一阵胶原感.鸡肉同样香滑,肉质鲜嫩不带冰鲜味,充满鸡香.
招牌鸡汤云呑
同样鲜香不腻既鸡汤入口清香鲜甜,配上新鲜鲜肉虾云呑.云呑皮薄,内馅肉鲜弹牙,连鸡汤一齐食滋味倍增.
黄金鸡翼
炸鸡翼上涂上一厚咸蛋黄,入口香酥咸香.入口带住沙沙蛋黄香,甘香惹味.
煎墨鱼饼
墨鱼饼虽然煎得唔算好香脆但入口充满粒粒墨鱼肉,相当弹牙带住墨鱼鲜味.
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