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2019-02-05
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有些老店，有些食物，有些味道，纵使每每被人批评今不如昔，食物水准不如往日，仍然令人回味，让人怀缅，教人难忘，久不久便想重拾旧欢。位于九龙城的香港清真菜名店「清真牛肉馆」，正是这样一间有著特殊魔力的食店，让我久不久便去重温它的招牌「清真牛肉饼」的美味。这天帮衬的是位于打鼓岭道的新店，去的时候虽是中午午饭时间，店内客人却不太多，这天虽是平日，客人当然没有周末周日那么多，但店外不用排队，店内也有空桌，或多或少都可反映出「清真牛肉馆」的生意真的有点今不如昔的况味。必吃的爆汁「清真牛肉饼」（$38/2件）虽然没有当年第一次吃时的惊艳，其实还是好的，热腾腾的牛肉饼，外层虽然稍厚，但正好密密包藏著饼里面的惹味牛肉馅和牛肉饼的灵魂----浓郁澎湃的肉汁。才二十元不到的一个牛肉饼，仍是令人衷心叫好的出品。 「咖喱双拼」（$90）选了牛腩和羊腩两样，香浓的咖喱，开胃极了。牛腩也好，羊腩也好，都十分软腍，而在软腍中又带点黏牙感，两者中，我就喜欢瘦中又有点肥的羊腩多些。 「油豆腐粉丝汤」这上海菜的家常菜式，我其实极少吃，今次要了个小的（$32），少吃果真多滋味，但觉得油豆腐、粉丝、青菜、牛肉片等的组合，辅以
有些老店，有些食物，有些味道，纵使每每被人批评今不如昔，食物水准不如往日，仍然令人回味，让人怀缅，教人难忘，久不久便想重拾旧欢。
位于九龙城的香港清真菜名店「清真牛肉馆」，正是这样一间有著特殊魔力的食店，让我久不久便去重温它的招牌「清真牛肉饼」的美味。
这天帮衬的是位于打鼓岭道的新店，去的时候虽是中午午饭时间，店内客人却不太多，这天虽是平日，客人当然没有周末周日那么多，但店外不用排队，店内也有空桌，或多或少都可反映出「清真牛肉馆」的生意真的有点今不如昔的况味。
必吃的爆汁「清真牛肉饼」（$38/2件）虽然没有当年第一次吃时的惊艳，其实还是好的，热腾腾的牛肉饼，外层虽然稍厚，但正好密密包藏著饼里面的惹味牛肉馅和牛肉饼的灵魂----浓郁澎湃的肉汁。才二十元不到的一个牛肉饼，仍是令人衷心叫好的出品。
「咖喱双拼」（$90）选了牛腩和羊腩两样，香浓的咖喱，开胃极了。牛腩也好，羊腩也好，都十分软腍，而在软腍中又带点黏牙感，两者中，我就喜欢瘦中又有点肥的羊腩多些。
「油豆腐粉丝汤」这上海菜的家常菜式，我其实极少吃，今次要了个小的（$32），少吃果真多滋味，但觉得油豆腐、粉丝、青菜、牛肉片等的组合，辅以浓味汤汁，也可让我吃得甚为满意。
最后还有「炸银丝卷」，蘸点香甜炼奶，脆卜卜的外层，软绵绵的内层，这「炸银丝卷」又是一道百吃不厌的甜点小吃。
这次重拾旧欢的体验，很美好，值得回忆呢！
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