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2015-08-26
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有美食, 有美景, 人生一大享受……..西环的Bistronomique正正两者兼备.餐厅位于西环码头旁, 非常方便. 楼下只可坐7,8人左右但可享尽无适海景, 有点外国feel. 楼上可坐30人左右, 景观比较逊色, 适合包埸聚会. 但由于楼底比较矮, 只要有一枱客人声浪过大, 声音就会困著比较难舒服地聊天.自家制面包外型有点似粗肥大香肠, 好萌啊! 热烘烘, 质感软熟Buck’s Fizz香槟沟橙汁, 有创意. 橙汁并没有枪走香槟的优香味, 容易入口Salt Cod Brandade with Black Truffle一丝丝的感觉, 鱼味浓郁; 捞入流心蛋, 口感更加细致嫩滑, 配一小片的法式多士同吃, 佐酒佳肴Caesar Salad材料有Romaine, Anchovy和Parmesan. 沙律酱汁感觉带点Anchovy油, 好香. Anchovy那咸香味非常诱惑. Romaine原条菜上, 新鲜爽脆, 开胃的沙律Soupe de noisson阵阵鱼香朴鼻…. 绵滑的口感, 浓郁的味道还带丝丝鱼碎, 实在太陶醉于每一口Onglet Hanger Steak用上澳洲和牛, 质
西环的Bistronomique正正两者兼备.
餐厅位于西环码头旁, 非常方便. 楼下只可坐7,8人左右但可享尽无适海景, 有点外国feel. 楼上可坐30人左右, 景观比较逊色, 适合包埸聚会. 但由于楼底比较矮, 只要有一枱客人声浪过大, 声音就会困著比较难舒服地聊天.
自家制面包
外型有点似粗肥大香肠, 好萌啊! 热烘烘, 质感软熟
自家制面包
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Buck’s Fizz
香槟沟橙汁, 有创意. 橙汁并没有枪走香槟的优香味, 容易入口
Buck’s Fizz
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Salt Cod Brandade with Black Truffle
一丝丝的感觉, 鱼味浓郁; 捞入流心蛋, 口感更加细致嫩滑, 配一小片的法式多士同吃, 佐酒佳肴
Salt Cod Brandade with Black Truffle
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Caesar Salad
材料有Romaine, Anchovy和Parmesan. 沙律酱汁感觉带点Anchovy油, 好香. Anchovy那咸香味非常诱惑. Romaine原条菜上, 新鲜爽脆, 开胃的沙律
Caesar Salad
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Soupe de noisson
阵阵鱼香朴鼻…. 绵滑的口感, 浓郁的味道还带丝丝鱼碎, 实在太陶醉于每一口
Soupe de noisson
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Onglet Hanger Steak
用上澳洲和牛, 质量保证. 只3-4成熟没有血淋淋感觉, 反而似慢煮的口感. 肉质俱佳松软, 牛味浓, 多汁, 不须任何酱料, 原汁原味, 赞不绝口
Onglet Hanger Steak
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Napoleon Cake
酥皮好薄好脆, 做得出色, 但custard略为过甜
Napoleon Cake
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Dark Chocolate Mousse
朱古力味够香浓, 甜度适中, 入口即溶感觉
Dark Chocolate Mousse
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Cappuccino
最后来一杯带苦回甘的cappuccino作全顿晚餐的总结.
Cappuccino
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