影片
更多
2016-05-25
5593 浏览
尖沙咀K11以艺术为主题的一间商场，每层都有些有趣展品，艺术味浓厚。这次与朋友去的餐厅隐藏于商场内，用了些小时间寻找，发现要穿过一些小店舖才找到。餐厅内设计又好有特色，充满艺术感。除此之外，餐厅食物同样也是一个艺术品，食物的外观造型都十分特别，大胆新颖。Tempura(蕃薯．紫菜，墨鱼汁．天妇罗)卖相特别，好像一个小型的石林，用墨鱼汁调成浆，将蕃薯制成天妇罗，有别于一般用面粉及鸡蛋，外层炸到好脆口，味道不错，十分特别。Romaine Salad(罗马生菜．烧娃娃菜．花生酱．风干火腿脆片．腰果．藜麦)首次看到用生菜及娃娃菜制成沙律，十分创新，罗马生菜新鲜爽口，烧过的娃娃菜，特别香口，风干火腿又薄又脆口，再用花生酱调味，味道特别相配合。菠萝香茅姜味梳打味道配合得很好，姜味不会太强烈，又有淡淡的菠萝味，味道丰富，饮品浸著一条香茅，香味慢慢溶入，增加了层次感。Octopus(烧八爪鱼．墨汁脆片．西斑牙辣肉肠．米型粉)大大条的八爪鱼好烟韧，西斑牙辣肉肠好弹牙又带些小辣，墨汁脆片，除了口感特别脆口，最特别是制成网状，令整个食物变得好有美感。Crab(爆谷．玉米．蟹肉粥)这个粥色彩丰富，蟹味香浓，粥
每层都有些有趣展品，艺术味浓厚。
这次与朋友去的餐厅隐藏于商场内，用了些小时间寻找，
发现要穿过一些小店舖才找到。
餐厅内设计又好有特色，充满艺术感。除此之外，餐厅食物同样也是一个艺术品，
食物的外观造型都十分特别，大胆新颖。
Tempura
$76
120 浏览
0 赞好
0 留言
(蕃薯．紫菜，墨鱼汁．天妇罗)
卖相特别，好像一个小型的石林，
用墨鱼汁调成浆，将蕃薯制成天妇罗，
有别于一般用面粉及鸡蛋，
外层炸到好脆口，味道不错，十分特别。
Romaine Salad
$86
89 浏览
0 赞好
0 留言
(罗马生菜．烧娃娃菜．花生酱．风干火腿脆片．腰果．藜麦)
首次看到用生菜及娃娃菜制成沙律，十分创新，
罗马生菜新鲜爽口，烧过的娃娃菜，特别香口，
风干火腿又薄又脆口，再用花生酱调味，味道特别相配合。
菠萝香茅姜味梳打
$48
70 浏览
1 赞好
0 留言
姜味不会太强烈，又有淡淡的菠萝味，味道丰富，
饮品浸著一条香茅，香味慢慢溶入，增加了层次感。
Octopus
$168
122 浏览
0 赞好
0 留言
(烧八爪鱼．墨汁脆片．西斑牙辣肉肠．米型粉)
大大条的八爪鱼好烟韧，西斑牙辣肉肠好弹牙又带些小辣，
墨汁脆片，除了口感特别脆口，
最特别是制成网状，令整个食物变得好有美感。
Crab
$148
108 浏览
0 赞好
0 留言
(爆谷．玉米．蟹肉粥)
这个粥色彩丰富，蟹味香浓，
粥面上放了些爆谷，闲时看电影时吃的零食，
原来也可以与粥一起夹得很好。
这餐厅令我大开眼界，不单止味道很好，一些食材没有想过的配搭，原来是可以如此配合，
完全是一个艺术品，真正的色．香．味俱全。
张贴
