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2019-08-21
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最近好友因为韩文考试，连续几个星期也在图书馆中渡过。但是忙里也要偷闲，趁著星期日，特别让他到尖沙咀吃一餐鸭宴，为他加油。羲和雅苑位于尖沙咀海港城。尖沙咀地铁站出口出发不用十分钟便到。地点十分方便就脚。在海港城玩具反斗城旁边搭扶手电梯一上便到达 ，十分容易找到。我们一行二人共点了几样小菜一起分享。 黄扒鱼肚/ /山药燕窝羹 (⭐⭐⭐⭐💢)这里叫炖汤的好处就是每人叫自己喜欢的口味，每碗计，不用迁就他人。我们俩分别叫了黄扒鱼肚和山药燕窝羹。黄扒鱼肚，鱼肚大件而且厚身，吃起来有一点黐口，骨胶原成份十分丰富，养颜之选。另外汤底也十分浓沃入味，外面少能吃到。朋友叫的山药燕窝羹也用了十足，淡淡燕窝，清润爽口。芥末鸭掌(⭐⭐⭐⭐💢)这前菜大约有五至六件。鸭掌是预先去骨的，吃起来啖啖肉。配合微辣的芥末，感觉清新令人开胃。驰名烤鸭(⭐⭐⭐⭐⭐)终于到夜晚餐的重头戏。这烤鸭一共有三种食法。首先是鸭胸皮配上蓝莓酱。吃起来十分重油脂感，但配上酸酸甜甜的蓝莓酱，不是觉得十分油腻，每人能吃大约三四片。之后到第二吃的鸭胸肉配秘制芥末酱。吃起来酸中带甜，而且这是三吃中最多肉的部位，能吃得出鸭肉的鲜嫩。最后便是传统包著饼
羲和雅苑位于尖沙咀海港城。尖沙咀地铁站出口出发不用十分钟便到。地点十分方便就脚。在海港城玩具反斗城旁边搭扶手电梯一上便到达 ，十分容易找到。
我们一行二人共点了几样小菜一起分享。
黄扒鱼肚/ /山药燕窝羹 (⭐⭐⭐⭐💢)
这里叫炖汤的好处就是每人叫自己喜欢的口味，每碗计，不用迁就他人。我们俩分别叫了黄扒鱼肚和山药燕窝羹。
黄扒鱼肚，鱼肚大件而且厚身，吃起来有一点黐口，骨胶原成份十分丰富，养颜之选。另外汤底也十分浓沃入味，外面少能吃到。
黄扒鱼肚
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朋友叫的山药燕窝羹也用了十足，淡淡燕窝，清润爽口。
山药燕窝羹
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芥末鸭掌(⭐⭐⭐⭐💢)
这前菜大约有五至六件。鸭掌是预先去骨的，吃起来啖啖肉。配合微辣的芥末，感觉清新令人开胃。
芥末鸭掌
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驰名烤鸭(⭐⭐⭐⭐⭐)
终于到夜晚餐的重头戏。这烤鸭一共有三种食法。
驰名烤鸭
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首先是鸭胸皮配上蓝莓酱。吃起来十分重油脂感，但配上酸酸甜甜的蓝莓酱，不是觉得十分油腻，每人能吃大约三四片。
之后到第二吃的鸭胸肉配秘制芥末酱。吃起来酸中带甜，而且这是三吃中最多肉的部位，能吃得出鸭肉的鲜嫩。
驰名烤鸭
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最后便是传统包著饼皮吃的烤鸭。餐厅提供了两种吃法，一是传统的甜面酱，葱丝和黄瓜条。另一种是西式吃法，蓝莓酱，洋葱和山楂条。西式的食法吃起来较为酸，感觉清新。但我还是较喜欢传统的那一种吃法 。
驰名烤鸭
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驰名烤鸭
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特别一提的是切好的鸭肉会放在加热的盘子上，一路保存温度。即使放久了，油脂也不会凝固，十分贴心。
避风塘脆皮猪手(⭐⭐⭐⭐⭐)
想不到大排档招牌菜避风塘脆皮猪手在这里也可以看到，而且特价288蚊就有。
猪手先焖后炸烹调的，上枱还是热辣辣。外层炸得香脆，而里面就比较软林。猪肉本身微咸，配上香口的炸蒜，令人停不了口。而且还要赞一赞侍应哥哥，十分细心地给我们将猪手起肉。
避风塘脆皮猪手
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酸辣油焖大虾(⭐⭐⭐⭐💢)
虽然这餐厅以烧鸭为主，但海鲜一点也不输蚀。海虾大只而且肉质结实，配上酸辣油，吃起来十分惹味可口。一份有四只，两个人分享刚刚好。
酸辣油焖大虾
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蒜蓉粉丝娃娃菜(⭐⭐⭐⭐💢)
最后还叫了个蔬菜中和一下。娃娃菜吃起来爽甜，粉丝吸收了蒜蓉，吃起来十分惹味，为这晚餐画上完美的句号。
蒜蓉粉丝娃娃菜
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总括而言，羲和雅苑食物质素高，而且款式令人惊喜。下次有机会经过尖沙咀也一定会再来。
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羲和雅苑 尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦2楼OTE203号舖
推介菜式：驰名烤鸭、避风塘脆皮猪手
👍🏻地点方便
👍🏻小菜惹味
👍🏻新颖菜式
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