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2016-05-19
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Green Waffle Diner 是一间感觉简约年轻的咖啡西餐厅，提供一般西菜轻食。餐厅装潢用上开放式设计，亦切合餐厅的定位。午市套餐有五款，除纯窝夫餐外，其余饭餐皆配上半件窝夫。笔者加 $14 要了一客「椰菜花汤」，以新鲜椰菜花打碎制作。相比平日享用的同款汤品，这客椰菜花汤的质感明显较稠身，相信是厨师刻意留下少许菜花的真实食感。椰菜花是很特别的素材，拼凑海鲜味道特别好，可考虑追加一些白肉海鲜试试效果。主菜香草素菜薯粒镬仔，以烧热的镬仔盛载，热力迫人。菜式的主要配料除薯粒外，亦有芝士、杂菌、洋葱、青椒、车厘茄及温泉蛋。虽然菜式内尽是素菜，但红黄绿三色不缺，在大量半溶芝士及流心蛋汁的发挥下，食味亦同样吸引香口。不过，虽然菜式美味，但亦难掩那份腻感，建议与友人有福同享！主食烟肉蛋黄浓汁长通粉，亮点固然落在蛋黄浓汁上。酱汁的浓稠调味都见理想，个人口味喜欢引入更多芝士。配料方面只有少量烟肉及杂菌，虽然在这款意粉中外加配料不是重点，但多加配料份量确有助丰富面食的味道享受。午餐跟主菜送上半件窝夫作甜品，笔者另加 $7 多要一球香草雪糕作陪衬。窝夫出品微暖，边位带脆，蘸点忌廉及雪糕吃都有不错的效
午市套餐有五款，除纯窝夫餐外，其余饭餐皆配上半件窝夫。
笔者加 $14 要了一客「椰菜花汤」，以新鲜椰菜花打碎制作。相比平日享用的同款汤品，这客椰菜花汤的质感明显较稠身，相信是厨师刻意留下少许菜花的真实食感。椰菜花是很特别的素材，拼凑海鲜味道特别好，可考虑追加一些白肉海鲜试试效果。
椰菜花汤
$14
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主菜香草素菜薯粒镬仔，以烧热的镬仔盛载，热力迫人。菜式的主要配料除薯粒外，亦有芝士、杂菌、洋葱、青椒、车厘茄及温泉蛋。虽然菜式内尽是素菜，但红黄绿三色不缺，在大量半溶芝士及流心蛋汁的发挥下，食味亦同样吸引香口。不过，虽然菜式美味，但亦难掩那份腻感，建议与友人有福同享！
香草素菜薯粒镬仔
$82
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烟肉蛋黄浓汁长通粉
$82
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香草雪糕窝夫
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冻奶茶
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