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2022-10-15
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今天一人到屯门翡翠。服务一直很好,几家人堆在门口想就咁入座,但我已取票排队,职员很负责的先让我入。秋天到,翡翠已有几年推蟹粉莱式和套餐。由于我一人胃口有限,点了蟹粉伴拉面和小食腐皮卷。蟹粉一定少,不像名上海食肆金黄色几百元一碗,又明显只见蟹肉,混了炸葱丝。所以只能叫“止吓咳”。建议加枱上的黑醋,以提升蟹粉味道,使更好吃。反而腐皮卷就做得不错,皮脆馅中冬菇粒调味配合做得不错。这一餐连加一并不便宜,收$20X。你可能认为不值。
秋天到,翡翠已有几年推蟹粉莱式和套餐。由于我一人胃口有限,点了蟹粉伴拉面和小食腐皮卷。蟹粉一定少,不像名上海食肆金黄色几百元一碗,又明显只见蟹肉,混了炸葱丝。所以只能叫“止吓咳”。建议加枱上的黑醋,以提升蟹粉味道,使更好吃。
反而腐皮卷就做得不错,皮脆馅中冬菇粒调味配合做得不错。
这一餐连加一并不便宜,收$20X。你可能认为不值。
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