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2016-11-06
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继美丽华国金轩，毗邻机场的天际万豪中菜厅，也是我经常到访的地方。皆因这里的环境典雅舒适，拥大海景，又不会太嘈杂，价钱合理，食物稳阵，是与良朋知己吃饭聚头的好选择。于机场及东涌，均有免费穿梭巴士直达，于我而言，算是方便。虽然，许多人听到这地点，仍会觉得好「山卡啦」。 这晚，由白切羊肩肉作序，骤眼看有几分似蒜泥白肉，不过，这羊肩肉，肉爽而没半点嚡口，还渗出点点羊膻味，配合酸爽的木耳，乃相当不俗的冷盘。 每次到来，均会点上呢度既蜜饯叉烧皇，有幸总厨亲自出来，为热石洒上汁，如雾如热，全像游戏… 带㶶边的叉烧，一如以往是偏瘦，但咬落是带点爽弹的口感，完全不觉韧，肉香还不错，保持一贯的高水准。 平日少汤水的我，趁机会整番盅北芅党参羊颈汤。揭开盅盖，材料十足，难怪香气溢出，汤色清彻不油，唯一要挑剔的，只是稍稍淡口。 再来的虾球，自当是用上巨大的虎虾，属睇见都满足既类别。啖啖爽口，汁酱酸中渗出微辣，蛮开胃。配角之莲藕酥，同样酥脆可口，绝不让虎虾专美，确是赏心之作。 千呼万唤，主角的监烤羊腿，终于隆重登场。此羊腿的吃法，跟片皮鸭差不多，第一食是片羊皮，以么么皮包著羊皮来吃，由于羊腿经过海监、花椒、绍兴
继美丽华国金轩，毗邻机场的天际万豪中菜厅，也是我经常到访的地方。皆因这里的环境典雅舒适，拥大海景，又不会太嘈杂，价钱合理，食物稳阵，是与良朋知己吃饭聚头的好选择。
于机场及东涌，均有免费穿梭巴士直达，于我而言，算是方便。虽然，许多人听到这地点，仍会觉得好「山卡啦」。
这晚，由白切羊肩肉作序，骤眼看有几分似蒜泥白肉，不过，这羊肩肉，肉爽而没半点嚡口，还渗出点点羊膻味，配合酸爽的木耳，乃相当不俗的冷盘。
每次到来，均会点上呢度既蜜饯叉烧皇，有幸总厨亲自出来，为热石洒上汁，如雾如热，全像游戏…
带㶶边的叉烧，一如以往是偏瘦，但咬落是带点爽弹的口感，完全不觉韧，肉香还不错，保持一贯的高水准。
平日少汤水的我，趁机会整番盅北芅党参羊颈汤。揭开盅盖，材料十足，难怪香气溢出，汤色清彻不油，唯一要挑剔的，只是稍稍淡口。
再来的虾球，自当是用上巨大的虎虾，属睇见都满足既类别。啖啖爽口，汁酱酸中渗出微辣，蛮开胃。配角之莲藕酥，同样酥脆可口，绝不让虎虾专美，确是赏心之作。
千呼万唤，主角的监烤羊腿，终于隆重登场。此羊腿的吃法，跟片皮鸭差不多，第一食是片羊皮，以么么皮包著羊皮来吃，由于羊腿经过海监、花椒、绍兴酒等腌好了再烤，本身已够味，并不用伴任何汁酱。
羊腿肉轻轻沾上海盐，及孜然粉，已经合适，最多是伴上生菜，不用花巧。只嫌肉质略韧。
将菜蔬沾满羊腩汁，滋味无极限。
单尾的担担面，麻酱香气四溢，可是实在太大碗，食力有限既笔者，尽了力，亦无法完成。
在这儿吃甜品，我从一而终，必定是牛油果珍珠露，好吃得无可抗拒。
挂住倾，错过了尾班的穿梭巴士出东涌…慢慢步出去搭S1，清风送爽，抬头看天际的繁星，身心舒畅。
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