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2010-08-10
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为庆祝老公生日, 左选右择之下, 最后选择了这里拥有不错口碑的中式餐馆来为他揭开生日晚饭的序幕. 酒糟蛋 @hk15.-洁白的蛋白配上半熟的蛋黄, 看其卖相巳经不错, 不过略为细只了一点.吃下有淡淡的酒香味, 蛮特别.拌马头兰 @hk75.-曾经在外试过马头兰, 虽则大家都切得很幼细, 但这儿的口感比较幼身, 没有粗糙的口感.但欠缺了一些马头兰应有的青菜味.熏鱼 @hk80.-熏鱼味道几好, 不会太干亦不会太甜. 但其份量略为小了.鸡丝粉皮 @hk80.-手撕的鸡丝配上爽口的粉皮, 再加入酱汁 ... 真的很清新, 很开胃哩.红烧元蹄 @hk220.-上枱时真的大吃一跳, 很大份. 眼见如此巨型的元蹄, 还以为一定食唔晒要, 和会是很油腻似的.但尝过一口后, 之前的担心原来是多余的. 肉质鲜嫩得很加上外皮一起来食, 其油脂慢慢地渗入口中, 那种不油不腻不黏口的口感, 真的令人欲罢不能哩.伴碟有些白菜仔, 再加上大量的酱汁, 味蕾彷如沐浴在春风. 樟茶鸭半只 @hk$150.-很香脆而又不会干身, 鸭皮仍保留少许油脂, 而肉质软熟无比, 丝毫也没有鸭膻味. 伴碟配有薄薄的小片
酒糟蛋 @hk15.-
洁白的蛋白配上半熟的蛋黄, 看其卖相巳经不错, 不过略为细只了一点.
吃下有淡淡的酒香味, 蛮特别.
拌马头兰 @hk75.-
曾经在外试过马头兰, 虽则大家都切得很幼细, 但这儿的口感比较幼身, 没有粗糙的口感.
但欠缺了一些马头兰应有的青菜味.
熏鱼 @hk80.-
熏鱼味道几好, 不会太干亦不会太甜. 但其份量略为小了.
鸡丝粉皮 @hk80.-
手撕的鸡丝配上爽口的粉皮, 再加入酱汁 ... 真的很清新, 很开胃哩.
红烧元蹄 @hk220.-
上枱时真的大吃一跳, 很大份. 眼见如此巨型的元蹄, 还以为一定食唔晒要, 和会是很油腻似的.
但尝过一口后, 之前的担心原来是多余的. 肉质鲜嫩得很加上外皮一起来食, 其油脂慢慢地渗入口中, 那种不油不腻不黏口的口感, 真的令人欲罢不能哩.
伴碟有些白菜仔, 再加上大量的酱汁, 味蕾彷如沐浴在春风.
樟茶鸭半只 @hk$150.-
很香脆而又不会干身, 鸭皮仍保留少许油脂, 而肉质软熟无比, 丝毫也没有鸭膻味.
伴碟配有薄薄的小片馒头, 很好味.
豆板苋菜 @hk$100.-
原来豆板即系蠡豆的意思. 此道菜一般而已, 可能炒得过火, 太淋了.
蒸/炸银丝卷 @hk15.-
清楚看到银丝卷应有的一丝丝层次, 软熟无比.
寿包 @hk10.-
豆沙蓉的寿包, 比一般的大些少. 很细致染了绿色的扮作叶子, 看起来真的很像寿桃. 既漂亮又可口.
后记 :
虽然漏了单, 但整体的服务态度很好, 不时斟茶换碟, 笑容可掬.
最重要的是, 大家也吃得很高兴. 在此祝老公生日快乐, 身体健康, 我爱你.
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