永騰潮州鹵水鵝店

营业中

休息中

Item: 永騰潮州鹵水鵝店
Rating: 4
Author: Isaac0704

3.5

40 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2931

荃湾

$51-100

潮州菜烧腊中菜馆

Isaac0704

等级4

2.6K

126

一月上旬小店卤水鹅要早来的鸟儿才得吃，偶试过六点来，只卖剩猪头肉。碰了钉子后学乖了，三时许到来，但仍排著人龙，占了一席位叫下鹅肉饭，再来例汤。例汤是青红萝卜瘦肉汤，清润甜美，够热没下味精，$10／碗著实满意。而鹅肉虽然卤得略为熟了半分，然而胸的部分不韧，有著薄薄的鹅臊味，卤水胆虽不如卤八般醇厚，却香而不呛，在区内难找到同级的对手。更多汕头当地卤水鹅的故事分享@http://foodxfile.blogspot.com/2010/01/blog-post_12.html

一月上旬

小店卤水鹅要早来的鸟儿才得吃，偶试过六点来，只卖剩猪头肉。碰了钉子后学乖了，三时许到来，但仍排著人龙，占了一席位叫下鹅肉饭，再来例汤。

例汤是青红萝卜瘦肉汤，清润甜美，够热没下味精，$10／碗著实满意。

而鹅肉虽然卤得略为熟了半分，然而胸的部分不韧，有著薄薄的鹅臊味，卤水胆虽不如卤八般醇厚，却香而不呛，在区内难找到同级的对手。

更多汕头当地卤水鹅的故事分享@
http://foodxfile.blogspot.com/2010/01/blog-post_12.html