阿桂老友粉

营业中

休息中

早利亚又来介绍小店，这家阿桂老友粉，位于马鞍山多年，主打广西南宁粉面小食，驰名老友粉及自制脆腩。 先来介绍老友粉，自制酸菜、蒜头、豆豉加上番茄及猪肉片，辣咸鲜酸，令人非常开胃。河粉滑滑的，是最佳配搭。 再说脆腩莲藕粉，脆腩像烧肉，也是自制的，的确脆口，皮脆肉嫩带咸香，只是直放在粉面上须快点享用，否则给汤浸淋则浪费了厨师心机了，或者改点干捞会比较适宜。莲藕粉由莲藕制成，呈透明状，放汤很爽滑。 最后来的是酸辣炸酱辣腩肉通心米线，通心米线很可爱，米线中空可吸更多汤汁，只是不能留在汤内太久，比较易变淋身。可幸肉操跟辣五花腩很惹味，很快便完成了。 这儿还有很多特色美食如惹味口水鸡、卤水猪肚丝、镇江猪扒等，有机会一定再来试一试。