老友記廚房

营业中

休息中

今晚去油塘探朋友，好带了我去一间叫「老友记厨房」吃饭，真有意思，因为我俩很老友。地方虽然不算很大，但环境整齐企理，有圆枱，有卡位，坐得几舒服，不错！选择不少，有套餐、多款小菜、时令海鲜，还有火锅等等。我俩拣了三款小菜，先上蜜汁薯仔牛柳粒。牛柳粒一啖一口，肉嫩兼有牛味香，还带些焦香，加了黑椒和蜜糖，甜甜地就辣辣地，味道吸引！薯仔外微脆内粉绵，还加入青红椒和洋葱同炒，色彩丰富吸引。再来一碟马拉盏炒通菜，相当有镬气，通菜翠绿幼嫩，加入马来盏拌炒，味道咸香，用来佐饭一流。最后是热辣辣的豉汁蒸白鳝。白鳝好肥美，每件夹杂着油润的鱼脂，嫩滑鲜美，以豉汁蒸，一向是最佳拍档，相当惹味，若然厚身一些，口感会更佳。